烤箱面包的做法

说起面包，除了去面包店都买，大家有自己在家里制作过么?首先，要想在家里被抛面包或者其他糕点，我们要有小型家用烤箱下面小编为你整理了一些烤箱面包的做法。

烤箱面包的配料

烤箱面包的做法步骤

1. 准备原料

2. 除黄油外的其他材料混合

3. 搅拌成絮状再加入黄油

4. 揉成面团后在放保鲜膜里用擀面棍开会擀，目的是出膜

5. 面团光滑发亮，用手能扯出膜就可以发酵了

6. 发酵后体积增大好多

7. 再次用擀面棍排气

8. 排气后把面饼卷起切成三等份

9. 放涂黄油的土司盒再次发酵10分钟左右

10. 放已预热烤箱，上管145，下管160，烤40分钟，根据颜色可以用锡纸盖上表面

11. 出来啦，软嫩好吃，嚼起来筋道，搭配早餐，上班族很适合哦

烤箱面包的小贴士

1.选粉：制作面包的主要原料是面粉，选粉是制好面包的一个关键。一般选用含面筋量25%以上的面粉。用这种面粉做出的面包发性好，有弹性，质量松软。

2.发酵：制作面包采用酵母发酵法。在调制面包面团时，除使用液体鲜酵母外，还要使用油、糖、蛋等辅助原料。投料数量因品种不同而异。下面以一般面包为例介绍其发酵方法。