凉拌蒜苔的家常做法简单易学

蒜苔是日常生活当中很常见的一种家常蔬菜，用来凉拌的做法简单又易学，是很不错的下饭菜。下面一起来看看凉拌蒜苔的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作凉拌蒜苔的食材

凉拌蒜苔的做法步骤

1.蒜苔用手撕成条，去一半皮

2.锅中倒入适量的水煮开放入蒜台焯水3分钟即可取出来用冷水泡洗即可

3.加入盐调味

4.醋生抽香油调味

5.在放入一勺辣油，搅拌均匀，腌制半小时即可开吃

蒜苔的功效与作用

1、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

2、通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。

3、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。含有较多的维生素C，常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

4、养肝：富含维生素，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。可以促进肝气循环，舒缓肝郁。可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。

5、抗癌抗瘤：预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。