凉拌海蜇头的家常做法教程图解

海蜇头是具有丰富营养的海鲜，用来凉拌的做法是一道很不错的家常凉拌菜。下面一起来看看凉拌海蜇头的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作凉拌海蜇头的食材

凉拌海蜇头的做法步骤

1.海蜇头先泡上

2.白菜切丝备用

3.把泡好的海蜇切丝

4.把切好的海蜇丝放入白菜丝上

5.捣蒜

6.把捣好的蒜泥放入海蜇丝上

7.加少量酱油

8.加香油拌匀就行啦

海蛰的营养价值

1、海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品;

2、含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压;

3、所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效;

4、海蛰能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用;从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蛰，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。

海蛰的适用人群

1、适宜中老年急慢性支气管炎，咳嗽哮喘，痰多黄稠之人食用;适宜高血压病，头昏脑胀，烦热口渴，以及大便秘结者服食;适宜单纯性甲状腺肿患者食用;适宜醉酒后烦渴者食用;

2、脾胃虚寒者慎食。