凉拌橄榄菜的做法简单易学

凉拌橄榄菜是一道很简单的家常小菜，很容易就可以学会了，适合下饭吃。下面一起来看看凉拌橄榄菜的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作凉拌橄榄菜的食材

凉拌橄榄菜的做法步骤

1.准备干货橄榄菜

2.泡在水中20-30分钟

3.沥干水放在碗中

4.准备调料、香油、生抽、醋、盐和泡好的橄榄菜来张合影

5.所有调料入碗与橄榄菜一起拌匀，想要更入味都多腌制一会，装盘上桌餐

橄榄菜的营养价值

营养学家认为， 橄榄既是蔬菜也是水果，营养价值很高。橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质，同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。

1、榄榄油中所含的维生素E是血管保护剂，可降低胆固醇和甘油三酯。适合高胆固醇的人食用。

2、富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的碘 ，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。对人的身体健康很有益处。

3、橄榄菜中钙的含量很高，适当吃一些可以补钙。

4、在希腊的餐馆和饭店，肉、蔬菜甚至奶酪等所有食品中都放橄榄油。一份研究报告显示，同其他油脂相比，用橄榄油烹调食品可保留食品的所有营养成分。