健身饮食西兰花食谱

健身饮食西兰花食谱的做法有哪些？有的人健身是为了傲人的身材，丰满的肌肉，有的人想让自己更加健康一点，有的人的目的很简单，是为了增强自己的安全感。那么健身期间该吃些什么食物比较好？以下是觅食录小编分享给大家的关于健身饮食西兰花食谱，一起来看看怎么做吧!

健身饮食西兰花食谱做法一

蒜蓉西兰花

材料

西兰花500克、蒜适量。

做法

第一步：准备食材。西兰花500克、蒜适量。

第二步：将西兰花掰成块、蒜切末备用。

第三步：将西兰花放入淡盐水中浸泡半个小时。(小窍门：这一步可以很有效的去除西兰花上的残留农药，也可以让西兰花的口感更脆嫩)

第四步：锅中倒入适量的水，水烧开后将西兰花放入锅中，再倒入1小勺食用油，焯1分钟捞出。(小窍门：在焯西兰花的时候，往锅中倒入1勺油，焯好的西兰花颜色会非常鲜亮)

第五步：锅中倒入适量的油，油热后将一半的蒜末倒入锅中煸炒出香味。

第六步：将焯过水的西兰花放入锅中煸炒匀均。

第七步：放入1勺盐、半勺鸡精调味，出锅前再将另外一半的蒜末放入锅中翻炒匀均。(小窍门：出锅前再放入适量的蒜末，可以让蒜香味更浓)

健身饮食西兰花食谱做法二

什锦西兰花

材料

西兰花一个，玉米粒小半碗，胡萝卜一小段，马蹄三四个

做法

1、西兰花掰开一朵朵洗净，西兰花的茎不要浪费，把它切成丁，胡萝卜和马蹄分别切丁

2、煮一锅开水，放一点盐和几滴油，下西兰花焯熟，捞起后摆盘备用

3、趁着热水，各种丁放进去焯一下，马上熄火，捞起沥干备用

4、用小半碗清水，加入生抽、蚝油、一点盐，一点鸡精或蘑菇精，搅匀

5、热锅下少许油，将刚才焯过的蔬菜丁放入，翻炒两下，再倒入调味汁

6、调味汁烧开后，将全部材料翻炒均匀即可熄火

7、先将蔬菜丁铲到刚才摆好西兰花的盘子上，再将锅里余下的汤汁均匀地淋到整盘菜即可

健身饮食西兰花食谱做法三

西兰花炒虾球

材料

鲜虾、西兰花、红椒

配料：蒜、料酒、生抽、糖、盐、油、香油

做法

1、准备材料：

2、西兰花去粗茎，掰成小块(不要用刀切，会散掉);蒜切末;红椒切菱形片;鲜虾剥成虾仁备用。(可以把虾事先用料酒、胡椒粉腌渍一下，也可等炒菜时烹入料酒);

3、炒锅热油，放入西兰花煸炒1分钟左右盛出待用;

4、炒锅用小火爆香蒜末，然后放入虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色后，淋入料酒和少许生抽、糖，加入西兰花和红椒，用大火迅速翻炒，最后加盐，淋少许香油即可。

小贴士

1.西兰花也可以放入加了少许盐的沸水中焯一下，在用冷水过一下，再与虾仁同炒

2，蒜与西兰花与虾搭配味道都非常好，所以尽量不要省去蒜

3.这道菜中一定要选用新鲜的虾仁才鲜美，冷冻的虾仁味道要差很多

4.虾本身就很鲜美，所以一定不能加鸡精或味精
 

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