凉拌裙带菜的家常做法简单又好吃

裙带菜是人们日常生活中食用的海藻，用来凉拌的做法，简单又好吃。下面一起来看看凉拌裙带菜的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作凉拌裙带菜的食材

凉拌裙带菜的做法步骤

1.裙带菜洗干净，切段或者切丝都可以，我懒，直接切段了。胡萝卜刨丝备用。

2.烧一锅热水。

3.水滚后放裙带菜灼熟。

4.差不多了放胡萝卜丝。

5.另开一只小锅，放入油和芝麻，烧香趁热倒入裙带菜中。

6.盛起备用。将海裙带放入大盘子中，加调料拌匀装盘，

7.拌均。

裙带菜的营养价值

裙带菜营养丰富，食用价值较高，誉为海中蔬菜，含有多量的碘和钙，其蛋白质和铁的含量比海带还要多。此外，还含有维生素A、维生素B1、维生索B2、维生素C，叶酸，镁，钠和多种氨基酸及褐藻胶酸、食物纤维等。

裙带菜因此被称为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参的裙带菜，是微量元素和矿物质的天然宝库:

1.裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。

2.500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜，含维生素C量等于1.5斤胡萝卜，含蛋白质量等于1.5个海参。

3.其含碘量也比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。

4.裙带菜还具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效，是许多女性喜爱的菜肴。

另外，裙带菜的黏液中含有的褐藻酸和岩藻固醇，具有降低血液中的胆固醇，有利于体内多余的钠离子排出，防止脑血栓发生，改善和强化血管，防止动脉硬化及降低高血压等方面的作用。