减肥素食的食谱

减肥素食的食谱应该怎么来做对我们的减肥会比较有帮助呢？虽然对于有一些减肥者来说，不是那么喜欢运动，但是适当地增加一些有氧运动减肥效果更佳哦。以下是觅食录小编分享给大家的关于减肥素食的食谱，一起来看看怎么做吧!

减肥素食的食谱1：玉子素粒

材料

主材：，玉米笋8条，切粒，蒜蓉1汤匙，中型洋葱1个，切粒，冬菇8只，浸软，干扇贝6粒，泡软剁碎，玉子豆腐1条，杂豆140克，汁料：份量仅供参考，水120毫升，蚝油3汤匙，糖1茶匙，麻油2茶匙，腌料：生抽、糖、麻油适量

做法

1.冬菇去蒂切丝，用生抽、糖，、麻油各1-2茶匙腌20分钟，玉子豆腐抹干，平均沾满玉米粉备用。

2.快火下油(1汤匙)起锅，转中火玉子豆腐煎至两面金黄，放于盘中。

3.快火下油(1汤匙)起锅，爆香蒜头，再加入洋葱和少许盐炒软，加冬菇、扇贝、玉米笋和杂豆炒匀。加入汁料煮开，淋在豆腐上即成。

减肥素食的食谱2：酿红椒

材料

红椒4个，豆腐干2块，鸡蛋1个，小葱1截，淀粉1大勺，孜然粉1茶匙，黑胡椒粉少许

做法

1.豆腐干切碎

2.加入切碎的葱花

3.加入一大勺玉米淀粉

4.加入孜然粉

5.加入黑胡椒粉

6.将鸡蛋打入碗中

7.充分搅拌均匀，做为馅料待用

8.红椒洗净，切去1/3

9.剩余的2/3部分将籽挖出

10.挖空的红椒放入盘中，刷一层油

11.包上保鲜膜，扎一个小孔，放入微波炉，高火加热1分钟

12.在红椒中填满馅料，再次包上保鲜膜，高火加热5分钟即可

减肥素食的食谱3：素炒三蔬

材料

土豆1个，茄子1条，青椒1个，红椒1个，蒜，葱，油，鸡精，料酒，生抽 ，盐

做法

1、将土豆、茄子切成片。

2、青红椒切小片，蒜切片，葱切粒备用。

3、热锅下油，爆香蒜粒，放入土豆片翻炒，断生后盛在盘子中备用。

4、原锅放入茄子翻炒，再放入青红椒片，翻炒到将熟。

5、加入炒过的土豆片，炒拌均匀。

6、放入盐、少量生抽、料酒，少量水稍焖一下。

7、撒入葱花、鸡精，炒匀即成。

小贴士

1、茄子切好后最好用水泡一下，这样才不影响菜肴的颜色。因为茄子切开后，茄肉与空气接触会变黑，炒出来不好看，泡在水里就不会发生这样的情况。还有一点就是经过水泡后的茄子吸收的油分会少很多，不会感觉油腻腻的。

2、土豆也用水冲一下，冲去多余的淀粉，炒出来清爽一点。

减肥素食的食谱4：南瓜粥

材料

南瓜，大米，冰糖

做法

1.南瓜去皮切块

2.洗干净大米加入适量的清水烧开后

3.加入南瓜块，慢火熬至白粥粘稠，南瓜熟烂食用前加入适量的冰糖待溶化后即可

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