瘦身饮食食谱

瘦身期间在饮食上应该注意吃些什么食物对身体会比较好呢？对于吃货来讲，减肥不吃东西简直就是最大的灾难，在不想运动，可以吃东西的情况下，对于大众的我们来说是最好不过的了。以下是觅食录小编分享给大家的关于瘦身饮食食谱，一起来看看怎么做吧!

瘦身饮食食谱1：素炒荷兰豆

材料

荷兰豆150克，洋葱半个，胡萝卜1个，白果几粒，盐，油，鸡精，白糖适量

做法

1.准备好材料

2.洋葱切小条，荷兰豆摘蒂撕去筋，胡萝卜去皮切片，白果去壳去衣，胡萝卜和白果一起放水里煮5分钟后捞起，沥干水分

3.荷兰豆用开水烫过，烫的时候不要长，看着荷兰豆变绿色就要捞起，然后马上泡进凉水中过冷河，捞起沥干水分

4.热油锅，放胡萝卜爆炒

5.加入洋葱，翻炒几下

6.加入白果，翻炒，边炒边洒入1汤匙的水

7.倒进荷兰豆翻炒均匀，放盐、白糖(一点点就好)，快速翻炒几下

8.出锅前放点鸡精提鲜就可以装碟啦

瘦身饮食食谱2：素炒三蔬

材料

土豆1个，茄子1条，青椒1个，红椒1个，蒜，葱，油，鸡精，料酒，生抽 ，盐

做法

1、将土豆、茄子切成片。

2、青红椒切小片，蒜切片，葱切粒备用。

3、热锅下油，爆香蒜粒，放入土豆片翻炒，断生后盛在盘子中备用。

4、原锅放入茄子翻炒，再放入青红椒片，翻炒到将熟。

5、加入炒过的土豆片，炒拌均匀。

6、放入盐、少量生抽、料酒，少量水稍焖一下。

7、撒入葱花、鸡精，炒匀即成。

小贴士

1、茄子切好后最好用水泡一下，这样才不影响菜肴的颜色。因为茄子切开后，茄肉与空气接触会变黑，炒出来不好看，泡在水里就不会发生这样的情况。还有一点就是经过水泡后的茄子吸收的油分会少很多，不会感觉油腻腻的。

2、土豆也用水冲一下，冲去多余的淀粉，炒出来清爽一点。

瘦身饮食食谱3：素菜园地

材料

西兰花、菜花各100克，草菇、豌豆荚、洋葱片、番茄各80克。蒜末、糖、蚝油、鱼露各适量。

做法

1、西兰花、菜花、番茄、草菇分别洗净，切成小块。

2、豌豆荚洗净，去蒂及两侧粗纤维。

3、锅中加入少许油烧热，爆香蒜末，放入西兰花、菜花、草菇、洋葱片、番茄和两大匙水，一起快炒至熟。最后放入豌豆荚，快速拌炒数下，加入糖、蚝油、鱼露调味，出锅即可。

瘦身饮食食谱4：玉子素粒

材料

主材：，玉米笋8条，切粒，蒜蓉1汤匙，中型洋葱1个，切粒，冬菇8只，浸软，干扇贝6粒，泡软剁碎，玉子豆腐1条，杂豆140克，汁料：份量仅供参考，水120毫升，蚝油3汤匙，糖1茶匙，麻油2茶匙，腌料：生抽、糖、麻油适量

做法

1.冬菇去蒂切丝，用生抽、糖，、麻油各1-2茶匙腌20分钟，玉子豆腐抹干，平均沾满玉米粉备用。

2.快火下油(1汤匙)起锅，转中火玉子豆腐煎至两面金黄，放于盘中。

3.快火下油(1汤匙)起锅，爆香蒜头，再加入洋葱和少许盐炒软，加冬菇、扇贝、玉米笋和杂豆炒匀。加入汁料煮开，淋在豆腐上即成。

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