减肥煮菜的食谱

减肥期间应该注意吃些什么食物对我们的减肥会比较有好处呢？想要减肥我们要小口喝而不是大口灌，啤酒碳酸饮料等有很多气体会把胃撑大必须丢掉，在进餐时只要好好咀嚼进食量也会比平时减少30%。以下是觅食录小编分享给大家的关于减肥煮菜的食谱，一起来看看怎么做吧!

减肥煮菜的食谱1：白水煮白菜

材料

白菜半棵，干贝适量，食盐适量，鸡精少许

做法

1、白菜切长段，从白菜心破开，切长段，据说这样白菜的营养不会被破坏。

2、干贝清水冲洗一下，下冷水慢慢熬煮。

3、出味后，加入白菜一起熬煮。

4、出锅前撒食盐和鸡精即可。

减肥煮菜的食谱2：素什锦白菜卷

材料

白菜叶5片、莴苣笋半棵、胡萝卜半根、黑木耳10g、大蒜1瓣、生抽10ml、五香粉少许、香油5ml、植物油15ml、水淀粉15ml、盐少许

做法

1、黑木耳用冷水泡软，去蒂后切成细丝。莴苣笋和胡萝卜洗净分别去皮切成细丝，大蒜切碎。白菜叶洗净，切去菜帮部分，留下菜叶;

2、大火烧开锅中的水，放入白菜叶汆烫至菜叶变软，捞出放入冷水中过凉，沥水待用;

3、炒锅烧热倒入少许油，下一半的蒜末爆香，放入胡萝卜丝炒软，加入五香粉和盐炒匀后盛出;接着放入黑木耳丝翻炒，调入生抽和盐炒熟后盛出。再倒入少许油，下蒜末和莴苣笋丝翻炒，加盐调味后盛出。

4、取一片白菜叶平铺在案板上，中间放上炒好的什锦馅料，将白菜叶从中间卷起，两端的叶片折向中间卷成卷，依次将剩余的馅料和白菜叶都包成白菜卷;

5、将白菜卷对半切开码放在盘中，炒锅倒入半碗水，放入枸杞、少许生抽、盐和香油烧开，煮1分钟至枸杞变软，倒入水淀粉勾芡，将芡汁淋在白菜卷上即可。

减肥煮菜的食谱3：鲜菇浓汤

材料

鲜菇4包600g(我用白玉菇)，淡奶200ml

调味料：盐5茶匙，黑胡椒粉2茶匙，香菇粉1汤匙，意大利香草随意

做法

1、鲜菇洗净沥水，小火煮溶1汤匙牛油加入鲜菇和2汤匙白葡萄酒炒至出水。

2、加入200ml水煮5分钟，放进料理机打烂。(也可保留少许颗粒状)

3、另外小火溶化2汤匙牛油，加入4汤匙面粉炒出香味后慢慢倒入1200ml的清水不停搅拌至顺滑。

4、加入鲜菇煮沸后调味。倒入淡奶搅拌均匀即可。

减肥煮菜的食谱4：白菜豆腐虾皮汤

材料

白菜200克，豆腐1块，虾皮、木耳少许，油、盐、鸡精适量。

做法

1、白菜洗净切丝，豆腐切块，虾皮水冲一下，木耳泡发。

2、起锅热油煸炒白菜至软。

3、放2碗水、豆腐、木耳和虾皮焖煮5分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。

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