幼儿园荤菜类食谱

幼儿正是长身体的阶段，饭菜的营养是至关重要的。幼儿园食谱大全是每一个父母所关心的问题，因为一般来说，幼儿园的饭菜更加符合幼儿的营养需求，以下是觅食录小编为你整理的幼儿园荤菜类食谱，希望能帮到你。

【酱香土豆鸡丁】

材料：土豆、鸡胸肉、葱末、葱花 调料：料酒、豆瓣酱、韩式辣椒酱、胡椒粉、鸡精、淀粉、白糖

做法：

(1)鸡胸肉洗净，切成丁，加点料酒、胡椒粉、淀粉拌匀，腌制一下。

(2)土豆洗净，去皮，切成丁，并在沸水中焯熟，捞出备用。

(3)烧锅倒油烧热，先下入葱末煸炒出香味。

(4)接着，再下入鸡丁翻炒至变色。

(5)然后，再下入土豆，加点豆瓣酱、韩式辣椒酱、少许水、白糖、鸡精翻炒均匀。

(6)最后，再撒上点葱花就可以了。

【梅豆炒素鸭】

材料：梅豆、素鸭 调料：盐、鸡精、酱油、白糖

做法：

(1)将梅豆摘洗干净，斜切成小段，并在沸水中焯熟，捞出备用。

(2)素鸭并切成片，备用。

(3)烧锅倒油烧热，下入梅豆翻炒一下。

(4)然后，再下入素鸭，加点酱油、盐、少许白糖、鸡精炒匀，即成。

【酸菜炒鸡丝】

材料：酸菜、鸡胸肉、红椒丝、葱末

调料：料酒、盐、酱油、胡椒粉、鸡精、淀粉

做法：

(1)鸡胸肉洗净，切成丝，加点料酒、盐、酱油、胡椒粉、淀粉拌匀，腌制一下。

(2)酸菜去包装壳，切碎，备用。

(3)烧锅倒油烧热，先下入葱末煸炒出香味。

(4)接着，再下入鸡丝翻炒至变色。

(5)然后，再下入酸菜和红椒丝，加点鸡精炒匀，即成。

【胡萝卜青瓜牛肉片】

材料：胡萝卜、牛肉、青瓜、葱末 调料：盐、料酒、鸡精、白糖、酱油、水淀粉

做法：

(1)将牛肉洗净，并切成薄片，加点盐、料酒、白糖、酱油、鸡精、水淀粉抓匀，腌制一下。

(2)将青瓜洗净，并切成片，备用。胡萝卜去皮洗净，切成片，并在沸水里焯一下，捞出备用。

(3)烧锅倒油烧热，先下入葱末煸炒出香味。

(4)接着，倒入腌制好的牛肉片快速滑炒至牛肉片变色。

(5)然后，下入胡萝卜、青瓜，加点盐、鸡精翻炒至熟即可。

【鲜菇炒带豆】

材料：带豆、新鲜香菇调料：盐、鸡精

做法：

(1)将带豆洗净，并切成小段，备用。

(2)香菇去根洗净，并切成片，备用。

(3)烧锅倒油烧热，倒入带豆翻炒一下，加点盐和适量的水焖煮至带豆断生。

(4)然后，再下入香菇加点鸡精翻炒至熟，即可。

【青椒土豆片炒腊肠】

材料：腊肠、青椒、土豆 调料：盐、鸡精、

做法：

(1)将土豆去皮洗净，切成片，并在沸水中焯熟，捞出，备用。

(2)青椒去蒂去籽洗净，并切成小块，备用。

(3)腊肠用清水冲洗一下，放在盘中，再放入蒸锅蒸熟后切成片，备用。

(4)烧锅倒油烧热，下入土豆片，加点盐翻炒翻炒，

(5)然后，再下入青椒和腊肠，加点鸡精翻炒均匀，即可.