藜麦减肥食谱

藜麦种子颜色主要有黑红白几种颜色，其中黑红色的籽粒较小，白色口感较好联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物，那么藜麦怎样吃最减脂呢?以下是觅食录小编为你整理的藜麦减肥食谱，希望能帮到你。

藜麦饭/粥

用料：藜麦200g、水400ml

做法：

1、将藜麦冲洗干净，放入电饭锅中

2、加入一倍的水，按煮饭档进行煮制

3、煮好后用勺子捣松，利于食用

4、如想吃粥，可将煮好的藜麦饭放入热水或牛奶中，当做燕麦处理。

处理藜麦时一定要注意多冲洗几次，因藜麦本身带有苦味，多次冲洗才会将苦味洗净。

这是藜麦最常见最基础的吃法，藜麦煮熟后易于存放，保存在冰箱中一周口感也不会有太大变化。因其可保存时间长，建议大家可以一次多煮一些，方便食用。

减脂蔬菜藜麦饭

用料：藜麦饭60g

番茄1只、西兰花半颗、

黄瓜一根、牛油果一颗、

葱少许、

橄榄油适量、

盐、黑胡椒粉适量。

做法：

1、平底锅放入适量橄榄油，入葱翻炒

2、番茄切块，下锅翻炒，边炒边挤压番茄出汁

3、放入西兰花继续翻炒

4、加入煮熟的藜麦饭，加水半没过食材即可

5、根据个人口味加入盐、黑胡椒粉调味

6、水沸后盖上锅盖，调成中火，炖煮大约6分钟

7、开盖收汁，加入黄瓜和牛油果翻炒，出锅

清新爽口菠菜藜麦沙拉

用料：藜麦饭40g、

嫩叶菠菜3颗、小番茄3个、

芦笋2根、青柠半个

盐、黑胡椒粉适量。

做法：

1、将所有蔬菜洗净，菠菜、芦笋下热水焯熟备用

2、小番茄切半、芦笋切段、菠菜切段

3、将熟藜麦、各种蔬菜混合，加入橄榄油、盐、黑胡椒调味

4、摆盘，挤上青柠汁