增肌食谱做法系列

健身饮食和训练缺一不可，很多健友们只会练，却坑在了饮食上，健身是以练为主，饮食其次，如果这么想，就错了!3分练7分吃，这很有道理。以下是觅食录小编为你整理的增肌食谱一日六餐，希望能帮到你。

方法/步骤1：无油煎系列

秋刀鱼

详细做法：

1、鱼去鳃和内脏并清洗干净;

2、中间一刀切两段，两面划十字刀，鱼身均匀撒黑胡椒，用不粘锅不需要放油，煎至两面变色盛出装盘;

3、淋橄榄油、生抽，切半个柠檬挤汁即可。

三文鱼

详细做法：

1、洗干净的三文鱼用盐、橄榄油、黑胡椒、迷迭香(或柠檬汁)腌制5~10分钟;

2、平底锅小火煎5成熟即可，肉质非常鲜嫩;

3、最后根据个人口味也可以再淋上点柠檬汁。

龙利鱼

详细做法：

1、用柠檬汁和黑胡椒腌制15分钟左右;

2、用不粘锅中火煎至中间的鱼肉变色;

3、出锅时可再撒点黑胡椒或者挤点柠檬汁。

鸡胸肉

详细做法：

1、鸡胸肉切薄一点好熟，用生抽、黑胡椒、柠檬汁腌制20分钟左右;

2、用不粘锅慢慢小火煎至鸡肉收汁两面变色;

3、最后切块撒上黑胡椒即可。

炒炖煎系列

彩椒炒鸡胸

准备食材：

鸡胸肉、干香菇、彩椒、洋葱

详细做法：

1、提前将鸡胸肉切块用生抽、蛋清腌制15分钟左右，干香菇用温水泡开切条，彩椒、洋葱切小块;

2、炒锅加热倒入鸡胸肉炒至变色出锅;

3、锅中倒入少许橄榄油，加热后倒入洋葱和彩椒炒香;

4、再加入香菇翻炒，最后倒入鸡胸肉，加少许盐翻炒即可出锅

金枪鱼彩椒蛋饼

准备食材：

彩椒、金枪鱼罐头、洋葱、香葱、面粉、鸡蛋

详细做法：

1、彩椒切圈，洋葱和香葱切碎，金枪鱼肉捣碎，鸡蛋打散;

番茄牛腩

准备食材：

牛腩、番茄、花椒粉、八角

详细做法：

1、牛腩切块洗净、番茄去皮切块;

2、锅中水开后放入牛腩、花椒粉、八角盖上锅盖炖煮，等水开后撇去浮沫转小火继续煮;

3、中途加水并放入番茄，等水再次开时加少许盐调味;

4、小火炖煮一个半小时，收汁即可出锅。

胡萝卜西兰花炒鸡胸

准备食材：

西兰花、胡萝卜、鸡胸肉、洋葱

详细做法：

1、西兰花掰小瓣用盐水泡10分钟左右，再用开水焯2分钟备用，鸡胸肉切片用生抽、蛋清腌制15分钟左右，胡萝卜洗净切半片，洋葱切片;

2、锅中不需要加油，待锅热后放入腌制好的鸡胸肉炒至变色盛出;

3、再锅中倒少许橄榄油，加热后放入洋葱炒香，再加入西兰花和胡萝卜，加少许盐翻炒;

4、最后加入鸡胸肉翻炒即可出锅。

鸡蛋系列

溏心蛋

做法1：

鸡蛋冷水入锅煮至水沸后再煮1分钟捞出，浸入冰水使鸡蛋降温，方便剥壳。

做法2：

水烧开后放鸡蛋，煮4分钟，然后关火盖上锅盖焖2分钟捞出浸入冰水。

根据鸡蛋大小，时间可能需要调整，大家多煮几次即可掌握。

太阳蛋

详细做法：

1、用蛋清分离器把蛋黄和蛋清分开;

2、平底锅倒少许橄榄油加热，先倒入蛋清等边缘已经凝固，再倒入蛋黄;

3、煎1~2分钟关火，再利用余热煎一会即可;

4、如果想要煎出完美的圆形，可借助煎蛋模具，还有很多其他的形状。