增加孩子抵抗力食谱

宝宝免疫力是预防疾病发生的首要保证，所以，如何提高孩子的免疫力就是一件很重要的事。食补是帮婴幼儿提高免疫力最安全健康的方法，以下是觅食录小编为你整理的增加孩子抵抗力食谱，希望能帮到你。

1、炖排骨

材料：新鲜的排骨500克，水、姜、葱、大料适量，少量的醋。

做法：新鲜的排骨洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30—40分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用， 或直接吃肉，或加菜食用。肉、骨头和汤一起吃。

功效：既可补充优质蛋白质，同时也可补充钙、磷等矿物质。

2、虾仁蛋饺

材料：新鲜的虾仁400克鸡蛋2只，，盐、姜葱、料酒适量。

做法：新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等，放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，稍加煮沸即可食用。

功效：虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物，虾仁同时含有大量的矿物质，容易消化吸收，是儿童最佳补蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。

3、鱼泥豆腐羹

材料：鱼肉500克，豆腐4块，盐、姜、葱适量。

做法：将鱼肉洗净加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。

功效：鱼肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增强抵抗力，促进生长发育。

4、猪血豆腐青菜汤

材料：猪血300克，豆腐4块，青菜适量。

做法：猪血豆腐切成小块，青菜洗净切碎。水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟，加调料即可。

功效：清肺，调理肠胃，增强免疫力。

5、鸡腿肉末蒸豆腐

材料：鸡腿肉15克，豆腐20克，莲藕10克，胡萝卜10克，葱头10克，姜末5克，淀粉5克，鸡蛋8克，香油1克，酱油4克。

做法：将豆腐洗净，放入锅内煮一下，沥去水分，研成泥，摊入抹过香油的小盘内。将鸡腿肉洗净，剁成细泥，放入碗内，加入切碎的莲藕、胡萝卜、葱头、姜末、鸡蛋、酱油及淀粉，调至均匀有粘性，摊在豆腐上面，用中火蒸熟即成。

功效：豆腐含有丰富的植物蛋白质，能对儿童生长发育起很好的作用。葱头、姜末能健胃杀菌，提高儿童对疾病的抵抗防御能力。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素可以增强免疫力，预防感冒;还可以抵抗秋季的燥咳、防止过敏。莲藕富含植物蛋白、淀粉、维生素C、维生素K和食物纤维等营养成分，对脾胃有益，有养胃滋阴、益血止泻的功效。

6、木瓜草菇白菜炖排骨

材料：木瓜半个，草菇100克，白菜150克，排骨100克，枸杞10克，姜片、盐适量。

做法：排骨洗净剁块，木瓜去皮切块，草菇、白菜洗净。把排骨、枸杞、姜片放到锅里加水沫过排骨开火煮开加入木瓜、草菇、白菜炖一小时调味即可。

功效：草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。它还具有解毒作用，排骨含有蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等营养成分，对于慢性营养不良、软骨病、小儿遗尿等症有一定的疗效。