脾胃饮食调理食谱

调理脾胃应该吃些什么食物对我们会比较健康有营养呢？众所周知，我们每日所摄入的食物营养，都要依从胃部进行消化吸收，所以，对于一个人的健康状况来讲，胃部是非常重要的。以下是觅食录小编分享给大家的关于脾胃饮食调理食谱，一起来看看怎么做吧!

脾胃饮食调理食谱1：绿豆薏米芡实粥

材料

绿豆，薏米，芡实

做法

1、绿豆、薏米洗净，浸泡1-2个小时

2、绿豆和薏米一起下锅慢煮，快熟时放入芡实，再稍开即可

3、如果是干芡实，要和豆子和薏米泡同样的时间，一起入锅煮

小贴士

1、我用的冷冻芡实，一煮即熟

2、如果是新鲜芡实，也很好煮，基本煮至水滚开，加冰糖就好

3、北方常见的是干芡实，煮起来就比较费时了，要提前浸泡

4、芡实是真正的地方特产，所以苏州当地人最会做了。我仅是煮过粥和甜汤，只为自己好吃而已。

脾胃饮食调理食谱2：皮蛋瘦肉粥

材料

大米，皮蛋，油条，猪肉，香葱，盐

做法

1、先将大米淘洗干净，然后放入一个容器，加入适量盐和清水泡上一会，大概半个小时就可以了;皮蛋剥去皮切小丁;油条也切成同样大小的丁;香葱切末。

2、猪肉洗净，放入锅中煮熟，不用切，取一小块直接煮就可以了，也不用调味，煮熟后捞出晾凉，然后用手撕成肉丝。当然，放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的咸肉。

3、取来汤锅，注入清水烧开，然后放入刚才泡好的大米，紧接着再放入肉丝和一部分皮蛋丁，煮开后转小火，慢慢熬制，时间和耐心都允许的话最好熬制一个小时左右，至粥软糯粘稠就可以了，如果并不强求这些，那米熟了就可以，也同样好喝。

4、最后根据口味的需要再适当的加些盐调味，香葱、油条、及剩下的一部分皮蛋丁，吃的时候撒到粥里就可以了。

脾胃饮食调理食谱3：香芋薏米茨实煲

材料

香芋0.5只，薏米适量，茨实100克，粗盐适量

做法

1.香芋洗净去皮，切成小粒;薏米洗净;茨实先在冷水中浸泡一个钟点以上。

2.沙煲中把水烧开，先放入茨实进去，用小火煮半个钟点以上;然后放入薏米，再煮二十分钟左右;最后放入切好的香芋粒，继续煮二十分钟以上，煮时用筷子不停搅拌，以避免粘底。待香芋煮至软熟，有浓稠的汤汁出来时，加适量粗盐调味，即可出锅。

脾胃饮食调理食谱4：枸杞南瓜粥

材料

大米130克，南瓜(去皮去瓤)200克，枸杞10克，银耳1小朵，水1300ml，辅料：冰糖10块

做法

1. 南瓜去皮去瓤， 切成1.5cm见方的小块.

2. 银耳提前泡发，洗净， 撕成小碎片.

3. 大米淘洗干净. 枸杞淘洗干净.

4. 将所有原料和辅料一起装入高压锅， 盖好盖子和限压阀， 大火烧至上汽后， 转小火压10-15分钟， 再转成微火焖15分钟.

小贴士

1. 高压锅煮粥, 最后转成微火(只有内圈火)焖10-15分钟, 可以使粥更糯更好喝.

2. 有时候, 米提前长时间泡过, 或用料颗粒细碎, 或原料量过多, 小火压的时候, 会有黏稠的泡泡从限压阀溢出, 这时, 不用着急, 同样转成微火, 多焖一些时间一样好喝.

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