秋季养胃家常菜食谱

秋季养胃应该吃些什么食物对我们的身体会比较健康有营养呢？现代社会的人由于快节奏的生活以及过于强大的工作压力，大部分人的胃都处于亚健康状态，这对我们的身体健康极为不利。以下是觅食录小编分享给大家的关于秋季养胃家常菜食谱，一起来看看怎么做吧!

秋季养胃家常菜食谱1：白菜炖豆腐

材料

白菜、豆腐,姜、蒜、香葱

做法

1.白菜切段，豆腐切块

2.豆腐下水焯一下，捞出沥干

3.白菜下水焯一下，捞出沥干

4.锅中热油，放入姜蒜葱，炒香;

5.入豆腐略煎一下，加水(或高汤)小炖一会儿;

6.放入白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精，即可!

7.加入胡萝卜条翻均匀，让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎，可以加少量盐和生抽调整味道。

小贴士

1.豆腐焯水，能够去豆腥味儿

2.白菜焯水，因为它含有破坏维生素的氧化酶，在开水里焯一下就能消除这种氧化酶的坏作用了

3.白菜里的维生素怕热，所以我们要后放白菜，稍微炒一下就行了

秋季养胃家常菜食谱2：苹果肉片

材料

脆苹果一个(大的)、猪里脊肉100克、生抽、豆粉、盐、料酒、葱花少许、枸杞3颗

做法

1、苹果削皮切片，要用水浸泡免得发黄，炒时沥干水份即可，枸杞切脆。

2、肉切薄片用少许的料酒，生抽、豆粉码味，再淋点色拉油在肉上，免得肉发干。

3、用热锅冷油来炒，这是免得糊锅。肉炒到发白时就放苹果一起炒熟，起锅时放少许的盐、枸杞脆，少许的水淀粉，翻炒哈，装盘时撒点葱花即可。

秋季养胃家常菜食谱3：海鲜菇红烧淡水鲈

材料

鲜活鲈鱼中段 1块/海鲜菇 1把/自己种的大蒜 3个/酱油、糖适量/花生油 适量

做法

1、鲈鱼处理干净，去头去尾，留下中段，用刀在鱼背上划几刀好入味;

2、海鲜菇斜切成几段，大蒜清洗干净，蒜头切片，叶子切细碎;

3、热锅下适量油，鲈鱼抹少许干淀粉下锅两面稍煎一下盛起;

4、再加入少许油，下蒜瓣煸香，再下海鲜菇翻炒;

5、将鱼块放在海鲜菇上，加入酱油和糖，不需要加水，因为菇本身会出水，小火焖煮;

6、汤汁渐干时，撒上蒜绿抹装盘。

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