绿色有机菜花凉拌做法步骤图解

有机菜花是非常绿色健康的素材，用来凉拌的做法，既简单又能够更好的保留营养价值，是一道适合夏季吃的凉拌菜。下面一起来看看绿色有机菜花凉拌的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作凉拌绿色有机菜花的食材

绿色有机菜花凉拌的做法步骤

1.菜花洗干净，掰成小朵

2.锅内烧开水,把菜花焯熟了

3.投进凉水里过一下

4.捞出控干水分,放在盘子里

5.青椒洗净切细丝,用开水烫一下;蒜切末

6.菜花上摆好青椒

7.加盐,醋,最上面撒上蒜末和芝麻,锅里倒少许油,烧开后倒在蒜末上,吃的时候拌匀即可.

菜花的适宜人群

癌症患者

菜花是非常有营养的一种食物了，首先在菜花中含有抗氧化的微量元素，可以有效防癌症，经常食用花菜可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率，它的抗癌效果很不错呢，所以这是我们大家都很适合吃的食物了哦。

高胆固醇患者

在菜花中的类黄酮含量十分丰富，超过不少蔬菜，这种物质对我们的人体健康来说是非常有帮助的了，而且由于类黄酮是一种很强的血管清理剂，可以阻止胆固醇氧化，减少心脏病与中风的危险。

维生素K缺乏者

我们在平时的生活中都是可以选择去吃菜花的了，特别是对于缺乏维生素K 的朋友们来说，选择吃菜花是非常好的选择了哦，本身在菜花中的维生素K含量十分丰富，吃花菜是最好的补充途径之一。

免疫力差的人

菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，所以这对人体的健康是非常有帮助的了，如果我们可以选择吃菜花，那么就可以很好的促进我们健康了。

不能与菜花搭配的食物

1、菜花不能与猪肝搭配：菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。因此在平时烹调菜肴时，一定要注意菜花不可以猪肝同时烹调，否则会对健康造成不利。

2、菜花不能与黄瓜搭配：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。所以为了保证自身的健康，烹调菜花时要避免与黄瓜搭配。

3、菜花不能与猪肺搭配：身体不适。

4、菜花不能与香椿搭配：因为香椿中含有丰富的钙质，而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以，香椿不适宜和菜花一同食用。

5、菜花不能与笋瓜搭配：破坏维生素C的吸收。

6、菜花不能与牛奶搭配：牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。