空心菜好吃制作方法

空心菜是夏日常见之蔬菜，不仅营养丰富，还可以洁齿防龋除口臭，那么你知道空心菜怎么制作好吃吗?下面小编给大家整理的空心菜好吃制作方法，希望大家喜欢!

空心菜好吃制作方法

菜脯空心菜梗

材料准备

主料：空心菜梗150g。

辅料：油，盐，菜脯，辣椒，鸡粉。

制作步骤

1、将空心菜梗和菜叶分开，空心菜梗摘成段，菜脯切成丝，辣椒改刀成小段，再上锅加油，油热后下菜脯丝爆香，再加辣椒同炒至出味。

2、再将空心菜梗下锅炒制，加适量盐调味后炒至空心菜梗熟透，再加适量鸡粉，简单几步就完成了一份菜脯空心菜梗。

酸辣空心菜

材料准备

主料：空心菜300g。

辅料：红椒30g，小米椒3个，大蒜2个，泡姜1块，生抽15ml，香醋10ml，白糖2g，盐，鸡精。

制作步骤

1、空心菜去掉老根和老叶，掰成断后洗干净，再将红椒、小米椒、大蒜、姜分别切成碎末备用。

2、热锅后倒入少许香油，将红椒、大蒜、泡椒爆香，出香味即可关火。

3、空心菜用开水焯烫过后捞出，凉沥干水分后放入碗中，再加少量盐、生抽、香醋、鸡精、糖，搅拌均匀。

4、最后把爆香好的红椒、大蒜、泡椒倒入碗中，一起拌均匀即可食用。

空心菜滚乌鸡汤

材料准备

主料：空心菜500g，乌鸡450g。

辅料：橄榄油，食盐，鸡粉，清水。

制作步骤

1、空心菜和乌鸡是主料，混合有清肠养颜的功效，先将乌鸡用开水焯烫一遍，再重新放入锅中，注意加入清水要足量，一次性加够。

2、盖好锅盖，大火煮滚后转小火煮30分钟后倒入适量的橄榄油，适量的鸡粉，放入适量的食盐。

3、大火，放倒入空心菜，煮滚后即可关火，注意空心菜放入煮锅中，汤一滚既要关火以免空心菜变黄。

吃空心菜能减肥吗

吃空心菜能帮助减肥。

空心菜是具有清热解毒、润肠通便等功效的，而且含有比较丰富的膳食纤维，维生素C、叶绿素等成分，能起到比较好的排毒效果，对于减肥是有帮助的。

吃空心菜减肥效果好吗

吃空心菜的减肥效果是有限的。

减肥效果最好的方法是控制饮食加上适量的运动，单纯吃空心菜想要取得好的减肥效果是很难的。最好是平时尽量少摄入高脂肪、高热量的食物，不暴饮暴食，再搭配一些有氧运动，长期的坚持，才是取得好的减肥效果的方式，而且不易反弹。

吃空心菜能减肥的原因

1、空心菜的热量和脂肪含量都很低，每100克空心菜可食用部分含有的热量只有20大卡，脂肪含量是0.3克，而且饱腹感也是比较强的，是适合在减肥期间食用的。

2、空心菜中丰富的叶绿素成分，能中和体内堆积的毒素，并将其排出体外，再加上含有的纤维素，能排出肠道内的毒素，刺激肠道蠕动，促进排便，对于减肥都是有帮助的。

3、空心菜莉的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。