胃病三餐的食谱

我们的一日三餐应该要吃些什么食物来调理胃病会比较好呢？胃是人类重要的器官之一，我们日常吃的食物都要靠胃来消化吸收，如果胃功能出现受损的情况，就会严重的影响到人体的健康。以下是觅食录小编分享给大家的关于胃病三餐的食谱，一起来看看怎么做吧!

胃病三餐的食谱1：莲子百合

材料

莲子、百合各60克，银耳28克，冰糖240克

做法

1、莲子、百合、银耳均加工洗净，加冷水泡软。

2、再加清水640克，放冰糖，入笼蒸熟即可食用。分2次服用，每日1～2剂。

胃病三餐的食谱2：芡实薏仁竹笋干大骨汤

材料

芡实15颗，竹笋干一根，薏米一小把，大棒骨一根，绿豆芽，大枣两颗，姜片两片

做法

1、竹笋干前一晚泡好，第二天换一次水继续泡至软，清洗后黄色水变得很浅即可;

2、芡实、薏仁提前一到两个小时泡好;

3、大棒骨中间断开，清水泡半小时然后放入装有姜片、花椒大料的冷水中煮开，有效去除血水和浮沫后捞出备用;

4、砂锅内放水烧至微温后放入大棒骨、芡实、竹笋干、薏仁大枣及姜片放入锅内，大火烧开后文火慢炖一个半小时到两个小时，放盐即可。

小贴士

1、飞水时放入姜片和调料是为了去腥，并让姜及调料的淡香味留到肉骨头中;

2、冷水飞水的原因是为了保持肉的营养，如果直接将生肉骨头放进开水中飞水，营养流失严重而且肉质会柴老;

3、水一定要一次放足，中间不能再加水，否则口味就会不好;

4、慢炖的时候尽量不要老是揭盖，这主要是为了让香味能够一直在砂锅内回旋而过多不流失，这样做出来的汤、炖出来的菜才好吃。

5、汤煨出来后，建议放盐搅拌均匀后，再盖盖焖一会儿，这样香味能够充分地渗透，肉质也会嫩烂，而且再喝也不会烫嘴。

胃病三餐的食谱3：艇仔粥

材料

【主料】

米 适量 鸡蛋 1个

油条 1根 火腿 1根

猪肉 150g 虾仁 130g

鱼肉 130g

【辅料】

胡椒粉 10g 盐 适量

香葱 适量 五香粉 10g

味精 适量 料酒 15ml

酱油 15ml 孜然粉 10g

做法

1、准备好食材，猪肉、虾仁、鱼肉都放入胡椒粉、孜然粉、酱油、料酒、五香粉腌制半个小时，火腿切成小丁，葱切丝备用。

2、把米和适量的水放入电饭锅内，煲白粥。

3、等白粥煮熟后，把腌制好的虾仁、鱼肉、猪肉依次放入白粥内，再盖上锅盖熬3分钟。

4、煎蛋，将煎蛋切成条状，备用。

5、粥开锅，依次放入鸡蛋条、火腿、油条段。

6、在锅内加入一滴亦舒堂火麻油和味精焖1分钟即可。

7、开动吧~

小贴士

1、这里用的鱼肉是用鳕鱼，可以根据自己爱好选用鱼肉。

2、油条买好一点，也可以自己做。

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