胃病患者的营养食谱

胃病患者日常应该吃些什么食物来帮助调理对身体会比较健康有营养呢？胃不好应该戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。以下是觅食录小编分享给大家的关于胃病患者的营养食谱，一起来看看怎么做吧!

胃病患者的营养食谱1：小米南瓜红枣粥

材料

小米75克，糯米15克，红枣6个，南瓜200克

做法

1.准备好原料，红枣用剪刀剪成小碎块，枣核丢弃;

2.南瓜切掉外皮(皮切得略厚点)，隔热水蒸熟烂;

3.碾成南瓜泥;

4.锅中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分钟(水一次性加足)，盖上盖煮;

5.水沸腾后，开盖，放入红枣;

6.重新盖上盖，此时放把汤勺在锅中以隔开锅与盖，留出些空隙(为避免汤水溢出)，出转上火继续煮;

7.每隔几分钟用勺子搅动一下，防锅底粘连。当粥煮得稀稠合自己意时，放入南瓜泥(粥的稠软度根据自己口味来定);

8.勺子慢慢把南瓜泥在粥中搅散;

9.直至南瓜泥完全融入小米粥中，表面出现粥糊时，即可关火。

小贴士

煮粥一般不中途加水，若嫌水放少了，要添中开水。粥的稀稠度可以根据自己口味来，有人喜欢硬粥，有人喜欢稀粥。嗜甜者，可在粥里放红糖调味。

胃病患者的营养食谱2：红烧牛肉面

材料

牛腩，拉面，小油菜数棵，八角，香叶，大葱段，姜片，干辣椒少许，绍兴黄酒，冰糖(或白糖)，老抽，香油

做法

1.牛腩肉切块，烧开一锅水，把牛肉放入汆去血水;

2.换一锅新水烧开，放入汆去血水的牛肉，两块八角(北方俗称大料)，香叶两片，大葱段，姜片，料酒，干辣椒(不吃辣可不放)，煮开后用中火煮40分钟，加白糖或冰糖，加海天草菇老抽后继续用中火闷煮;

3.半小时后加适量盐，改小火煨至你自己认为合适的酥烂程度就行了(关火前半小时可加入切成小块的胡萝卜，也可不加;

4.另一小锅放水加少许盐烧开，将洗好对剖两半的小油菜放入，稍放几滴食用油，烫至断生即可捞出过凉水滤干备用;

5.把面煮好过凉水(最好是湿面)，把面放入面碗，加点麻油(加不加可依个人喜好)，把烫好的小油菜围边，加入熬好的牛肉汤，最后加上香的来的牛肉，撒上点切碎的香葱或是香菜

胃病患者的营养食谱3：番茄甜汤面

材料

面条,番茄,盐,糖,蒜,生抽,番茄酱,

做法

1.将面条煮至八分熟备用.

2.番茄用热水烫去皮,切成小块.

3.锅中入油,炒香蒜末到金黄.

4.倒入盐,糖,生抽,番茄酱和少量水.

5.加上番茄块,稍稍煮几分钟.

6.浇在面条上即可.

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