面包烤箱做法带图解

由于烤面包的时间往往与口感有着决定性作用。所以一定要掌握好时间。下面小编为你整理了一些面包的做法。

面包的配料

面包的做法步骤

1. 今天我给大家带来的是肉松烤面包(毛毛虫状)，是不是效果挺顺眼的^_^因为没想到要上传，发现还挺有趣儿，所以步骤的图片自己一个人忙活拍照有点麻烦(手上有面粉)，不过没关系，每一步都可以详细列出来哦!首先将以上材料中的面包粉，其中1个鸡蛋，奶粉(奶粉我喜欢多一些大概二十克左右)，糖粉，水放到面包机里揉面。揉好之后分成均匀的四个面团，放在保鲜膜上并盖上，醒面十分钟，因为东北暖气足就没有放到烤箱里醒面，不过效果是一样的!今天做的无油配方，一样香甜酥软呢。

2. 醒面后，将小面团用擀面杖摊开椭圆形，三分之二用刀切四刀，就呈现五条小条，将最上部没有切的面皮涂上炼奶，放上肉松，从上往下卷起来，就成毛毛虫形状了。余下三个分别按照此步骤，再次醒面五分钟，放在铺好锡纸烤盘上(习惯性放锡纸或油纸，因为我比较怕洗的时候麻烦哈)，还剩下一个鸡蛋搅成鸡蛋液，均匀刷在面包上，然后撒上芝麻，放到预热的烤箱中。然后定150度的温度，(我这个是烤过火了，所以我建议大家150度，但是每个烤箱脾气不一样，可以根据已有的经验)，定时十八分钟，上下火。十余分钟后出箱放凉就可以脱模了。各位吃货和宝妈行动起来吧

面包的小贴士

注意放奶粉不放牛奶就需要放水，上下火，擀面皮的时候粘手可以撒点干面粉，芝麻用生的，切记宁可温度比预期低了，也不要高了。若怕不好脱模，那就可以在烤盘的锡纸上刷油

看了“面包”还看过：