大学生增肌食谱

大学生如何来增肌?人太瘦也不好，不仅会引发一系列的疾病，而且也影响人的美观。那么我们该吃些什么来增肥呢?以下是觅食录小编分享给大家的关于大学生增肌食谱，一起来看看怎么做吧!

大学生增肌食谱做法一

红烧大虾

材料

大虾1斤，生抽2大匙，白糖1大匙，去皮蒜4瓣，水适量

做法

1.虾洗干净后，剪去虾枪，沥水待用。

2.锅中入油，4分热后入大蒜瓣爆锅，至蒜瓣金黄色，倒入大虾爆炒半分钟，倒入生抽、白糖，炒匀后，倒入没及一半虾身的水，盖盖煮开后，再煮两分钟即可。

小贴士

1、【挑选虾的办法】：鲜虾色青白，外皮光亮，虾壳坚硬，眼睛外凸，虾须硬挺.虾身完整，肉质坚实，味道腥鲜。千万不可购买掉头、缺尾、脱皮、体色发红，有异味的虾。那样的虾已经不新鲜了。如果买到，也只适合炸制。

2、老抽颜色太深，不建议用。

3、生抽已经有咸味，无需放盐。

4、糖要多放点，下味重点才好吃。

5、烹制这道菜，我不喜欢放姜，感觉姜的味道与虾的味道不相配。

大学生增肌食谱做法二

鲈鱼豆浆菌菇煲

材料

原料：鲈鱼一斤多的一条，豆浆约250ML，各种菌菇若干，配料：葱，姜，料酒，淀粉，蛋青等

做法

1。鲈鱼切蝴蝶片，鲈鱼片用少量盐，味精，蛋青，淀粉入味10分钟。

2。锅热后加少量色拉油，投入鲈鱼头尾和骨头稍微煎一下，然后下料酒，豆浆，大滚后改小火炖10分钟。再开大火投入各类菌菇，熟后关火。

3。与步骤2同时，在另外一边烧开一锅水，把鱼片划入，泛白后就捞起。

4。把鱼片散进2的汤内，装盘，撒点葱花或者香菜即可。

小贴士

1。豆浆容易大滚后溢出，而且容易有泡末，所以炖的时候一定要小火。

2。菌菇一般用鲜的，但是还可以加点干香菇提香味

3。汤里的盐我是到放菌菇的时候才放的。汤里不再放味精，因为已经够鲜了了。

清蒸鲈鱼

材料

新鲜鲈鱼1条(500克左右)，葱适量，姜适量，黄酒适量，蒸鱼豉油，干辣椒，花椒，细蒜粒，葱花适量

做法

1.鲈鱼洗净控干水分，两面和鱼腹中均匀擦盐，腹中放葱结姜片，表面撒葱姜段，浇黄酒，水开大火蒸十分钟左右;

2.蒸好鱼出锅，倒掉蒸出的水分，淋蒸鱼豉油;

3.油温热，放干辣椒花椒小火煸香，放切碎的蒜粒煸到蒜粒微黄，放葱花十几秒后乘热浇到鱼上。

大学生增肌食谱做法三

煎鸡胸肉

材料

鸡胸肉

黑胡椒粉

盐少许

做法

1、把鸡胸肉切成手指那么厚。

2、把黑胡椒粉和盐撒在肉上。

3、锅里倒少许油，中火。

4、把肉放在锅里煎，中间翻2次，间隔大概1分钟(可根据个人爱好添加佐料)