科学增肥食谱

如何来科学合理增肥?医学认为，体瘦多因脾胃功能低下，气血不足所致。脾为后天之本，气血生化之源。医学认为，体瘦多因脾胃功能低下，气血不足所致。脾为后天之本，气血生化之源。以下是觅食录小编分享给大家的关于科学增肥食谱，一起来看看怎么做吧!

科学增肥食谱做法一

田园鲜虾粥

材料

大米，鲜虾，干香菇，玉米粒，豌豆，生姜

做法

1.玉米粒、碗豆粒洗净备用

2.香菇用40度的温水浸泡2个小时后，挤掉水份，切丝

3.鲜虾去外壳后，从背部剔除泥线。撒入白胡椒粉，糖和姜丝腌制10分钟

4.大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟

5.先倒入香菇丝煮5分钟

6.再倒入玉米粒和豌豆继续煮5分钟

7.最后倒入鲜虾和姜丝，2分钟后关火放盐，鸡精和香油调味，即可

科学增肥食谱做法二

甜辣鱿鱼

材料

冰鲜鱿鱼1只，大葱1根，姜5片，青、红椒各4根，甜辣酱30ml，白酒15ml，料酒15ml，白糖8克，盐5克，水淀粉30ml

做法

1、将鱿鱼头部和身体分离，剪开腹部，即可看见鱿鱼腹部有一根透明的骨头，剔除干净，然后再仔细的将鱿鱼外层的黑色薄膜撕干净，反复用清水冲洗干净;

2、在鱿鱼内部倾斜约45度，轻轻的斜切出(///)花纹不要切断，然后再反转到另一头，切出(\\\)的花纹，最后鱿鱼身上应该是交叉网格状的花纹(科学增肥食谱)，然后再改刀切成长约4-5厘米，宽2厘米左右的块;

3、炒锅中加入清水用大火烧开，此时将切好的鱿鱼加入水淀粉拌匀，腌制5-10分钟，锅中的水烧开后，加入葱2段、姜2片，以及料酒，然后放入鱿鱼，用铲子划散，看到鱿鱼变白，翻出花纹后，立即用漏勺捞出;

4、捞出有鱿鱼反复用清水冲洗干净，然后沥水备用。炒锅中加入油，烧到4成热时，放入余下的葱、姜炒出香味，然后放入焯烫好的鱿鱼;

5、加入甜辣酱，白糖，盐拌匀，然后立即放入青红椒，淋入高度白酒，拌匀后立即出锅。

小贴士

1、鱿鱼入锅前一定要焯烫，这不仅能去腥，还能使鱿鱼翻出花纹，焯烫的时间不要过长，看到鱿鱼变白即可，捞出后要用清水将表面的沫反复冲洗干净。在水中加入葱、姜、料酒，都是去腥的好办法;

2、做海鲜的时候，建议葱、姜、蒜可以多放一些，这些调料的香气能去除腥味，此外加入辣椒、花椒、各种口味的酱料都能很好的去腥。

3、如果喜欢吃海鲜清淡、鲜美的味道，就多放一些葱、姜，最后烹入少许的白酒即可，味道就会非常鲜美，当然前提是您买的海鲜要足够的新鲜。

科学增肥食谱做法三

宫保虾球

材料

大虾10-15尾

黄瓜1-2根

洋葱1/4个

油炸花生米少许

配料：葱段，姜片，蒜瓣，干辣椒，花椒少许

调味料：生抽，蚝油，豆瓣酱，醋，糖，盐，料酒，淀粉

做法

1.大虾去壳，背部剖开去沙线。加少许盐，料酒和淀粉捏一下，浆半小时。黄瓜切小块，洋葱切小片

2.事先调好调味汁，1勺半生抽，1勺醋，1勺料酒，半勺糖，少许盐，然后加水淀粉做成汁水

3.锅里倒油，大约6成热的时候把虾倒入滑开，变色后捞出

4.锅里留底油，把花椒和干辣椒放入煸一下(我怕吃到花椒，煸出味道了就老出来扔了)，然后下1小勺蚝油和1小勺豆瓣酱，然后加葱段，姜片，蒜瓣炒香

5.接着倒入洋葱和黄瓜块，翻炒片刻，然后把虾球倒入，迅速翻炒几下，把调好的汁水倒入，翻几下，加入花生米，稍微收一下汁兜匀出锅即可