可以增胖的食谱

可以增胖的食谱有哪些?瘦弱男生在饮食方面都存在挑食、偏食的现象。因此先要改掉这些不良的生活习惯，增加食物的摄入量，膳食应该丰富多样。那么我们该吃些什么才能达到增肥的目的呢?以下是觅食录小编分享给大家的关于可以增胖的食谱，一起来看看怎么做吧!

可以增胖的食谱做法一

可乐红烧肉

材料

五花肉500克，姜片3片，可乐200克，料酒50克，老抽1小匙，生抽2大匙，八角1颗，香叶2片，葱半根，盐适量

做法

1.五花肉洗净切成小方块，冷水下锅，煮出浮沫，飞水后的肉用温水冲净沥干

2.锅入少许油，热后倒入五花肉，小火煸炒至五花肉的外沿呈微焦色

3.放入八角、香叶、葱翻炒一会，加入可乐、生抽、老抽、料酒、盐，再倒入没过材料的热水(约200克)，大火烧开

4.水开后转小火，盖上盖子，慢慢炖至五花肉熟透，大约50-60分钟。最后大火收汁即可

可以增胖的食谱做法二

可乐鸡

材料

鸡翅6只，酱油5～6汤匙，香菇8，可乐1罐，香菜少许

做法

(1)香菇泡软备用。

(2)鸡肉用滚水川烫去血水，捞起洗净。

(3)鸡肉及香菇一起放入锅中，再倒入可乐与酱油煮开。

(4)盖上锅盖，改小火，过程中略微翻动，直到汤汁收干为止。

可以增胖的食谱做法三

飘香鱼

材料

主料：草鱼一条，豆芽菜若干，莴苣若干，调料：蛋清一到二个，苏打粉一小勺，生粉一大勺，料酒若干，花椒一大勺，干辣椒自己看着放，白芝麻一小勺，葱，姜，蒜若干

做法

1、草鱼的头切下来，肉段开片

2、将鱼头和鱼骨油里煎一下，加点料酒，再加没过鱼头的水

大火煮沸，开小火，放入盐，我加了一点枸杞，煮约30分钟，

将鱼头和鱼骨捞出不用，留汤备用。

3、在煮鱼汤的时候，将草鱼上浆，这就是最最关健的一步，直接影响到成品

A.鱼片将水冲一下，不用完全滤干水

B.加一料酒，抓匀

C.加苏打粉，用手顺时针搅拌，时间拌长一点，直到有粘性

D.加入打散的蛋清，继续顺时针搅拌

E.加入生粉，抓匀

F.加一点油，抓匀，放入冰箱冷藏五分钟.

4、将豆芽菜和切片的莴苣放入鱼汤中至水沸，捞出铺在盘底

5、将鱼汤开小火，将鱼片一片一片放入，至变成白色，没有红色血丝就马上捞出铺在豆芽菜上

6、另取一锅，大火，将姜，蒜，干辣椒，花椒爆炒至香，淋在盘里的鱼片上

7、将鱼汤再次煮沸后倒入盆中，撒上白芝麻和葱段即可

小贴士

1、上浆是关健，一定要顺时针搅，包括鱼丸，肉丸，虾丸。这样做出来的才有弹性，不易碎

但是做蛋糕中的蛋黄糊时，加入面粉后千万不能搅，也是因为容易有粘性，出筋，这样蛋糕会容易收缩。

2、滑鱼片的时候，用小火，不容易老，一片一片拔开，以防粘在一块

若将其中的莴苣换成酸菜，与花椒等一直炒，这样就是酸菜鱼了.