烧烤土豆的做法

单从一个土豆来讲，除了能炒外，还能炸，能烤等。当然，从色香味的角度来看，烤土豆确实是比较美味下面小编为你整理了一些烧烤土豆的做法。

烧烤土豆的配料

烧烤土豆的做法步骤

1. 小土豆洗净加白水、盐煮熟 剥皮待用

2. 锅里放适量调和油 加剥皮后的小土豆用中火煎出锅巴 如土豆较大可用剪刀将其剪小

3. 最后在锅里放鸡精、味精、油辣子辣椒、花椒粉、孜然粉、麻油等调味即可

烧烤土豆的营养价值

土豆可作为蔬菜制作佳肴，亦可作为主粮。每人天吃0.25公斤的新鲜

清炒土豆丝

土豆，就能产生100多千卡的热量，而且食用后有很好的饱腹感，所以土豆十分耐饿，加上土豆没有异常味道，所以完全可作为主食。

土豆也是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。特别是土豆中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍，且耐加热。有营养学家做过实验：0.25公斤的新鲜土豆便够一个人一昼夜消耗所需要的维生素。

土豆鲜薯(块茎)可供烧煮作粮食或蔬菜。但鲜薯块茎体积大，含水量高，运输和长期贮藏有困难。为此，世界各国十分注意生产土豆的加工食品，如法式冻炸薯条、炸薯片、土豆速溶全粉、土豆淀粉以及花样繁多的糕点 、蛋卷等，为数达100多种。土豆的鲜茎叶通过青贮，可作饲料，但其中含龙葵碱，须防止引起牲畜中毒。中国一些地区利用土豆茎叶做绿肥，其肥效与紫云英相似。