香肠石锅拌饭的做法简单又好吃

石锅拌饭的营养丰富而且热量不高，这道香肠石锅拌饭是一道简单又好吃的做法，赶紧学起来吧。下面一起来看看香肠石锅拌饭的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作香肠石锅拌饭的食材

香肠石锅拌饭的做法步骤

1.石锅洗净擦干，涂上香油

2.铺上一层米饭

3.胡萝卜 卷心菜 泡发的香菇 黑木耳 分别切丝

4.菠菜摘洗干净

5.将蔬菜放入热水中焯熟 捞出

6.电饼铛刷油 煎单面鸡蛋

7.香肠 也煎一下

8.全部摆好后 放两大勺辣酱 小火加热 听到滋滋声响后 一分钟后关火，拌匀即可享用

香肠的食材介绍

香肠【别名：腊肠、南肠、灌肠】

香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天。世界上最长的香肠是2008年12月27日，在罗马尼亚首都布加勒斯特，厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠，从而打破世界记录。

香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。香肠一般指猪肉香肠，全国各地均有生产，著名的有江苏如皋香肠、云塔香肠、广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、湖南张家界土家腊香肠、武汉香肠、辽宁腊肠、贵州小香肠、莱芜南肠、潍坊香肠、正阳楼风干肠和江苏香肠等;按风味分，有五香香肠、玫瑰香肠、辣味香肠等，各具特色。

香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术，以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。香肠一般指猪肉香肠，全国各地均有生产。世界上最长的香肠是2008年12月27日，在罗马尼亚首都布加勒斯特，厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠，从而打破世界记录。

主要营养蛋白质、碳水化合物食疗功效提高免疫力、开胃消食适宜人群一般人群均可食用。特别是不爱吃饭的人群。禁忌人群儿童、孕妇、老年人、高血脂症者少食或不食;肝肾功能不全者不适合食用。

香肠的功效和作用

1、开胃香肠可增进食欲，开胃消食。

2、驱寒暖胃香肠中含有脂肪等营养物，冬天食用能保暖抗寒、暖胃舒血。

3、提供能量香肠中营养物质丰富，热量高，食用少量便能满足人体对热量的需求。