凉拌圆葱的家常做法详细过程

圆葱是很常见的普通食材，但是具有很丰富的食疗价值，用来凉拌的做法是一道开胃的家常菜。下面一起来看看凉拌圆葱的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作凉拌圆葱的食材

凉拌圆葱的做法步骤

1.圆葱洗净成块. 我故意切的大块.

2.用矿泉水捞洗一下.这样辣味会小一些.

3.加味极鲜酱油,醋,盐,味精.

4.拌匀就好了.

5.装盘就OK.

圆葱的食疗价值

1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用;

2. 洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;

3. 洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用;

4. 洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬;

5. 洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用;

6. 洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效;

7. 洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症;

8. 洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。

食用圆葱的日常注意事项

圆葱对哪些病有辅助治疗的作用?

感冒，高血压，糖尿病，高脂血症，骨质疏松

哪些体质的人适宜吃圆葱?

健康体质平和质

哪些疾病的患者不适宜食用圆葱?

胃炎，肠炎

哪些体质的人不适宜食用圆葱?

痰湿体质，特禀体质

食用禁忌

洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温，热病患者应慎食; 洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。