增肥应该怎么吃?增肥应该少吃多餐,不要增加每餐的饭量。因为身材消瘦的人大多肠胃功能都比较弱,一餐吃得太多往往不能有效吸收,反而会增加肠胃负担,引起消化不良。那么我们应该吃些什么食物?以下是觅食录小编分享给大家的关于少吃多餐增肥食谱,一起来看看怎么做吧!
少吃多餐增肥食谱做法一
巧克力慕斯
材料
慕斯原料:黑巧克力100g,鸡蛋2个,牛奶150ml,奶油150ml,细砂糖50g,盐1小撮
装饰:奶油150ml,巧克力碎屑适量
做法
1、分离蛋黄和蛋清
2、在一个小锅里倒入牛奶,撒一小撮盐,小火煮沸
3、将黑巧克力掰成小块丢进去煮到融化
4、趁热将巧克力牛奶混合物慢慢倒在蛋黄上,边倒边搅拌至顺滑,冷却待用
5、将蛋清放在厨师机大碗中,加入细砂糖
6、烧一小锅开水,将装了蛋清的碗放在上面,隔水蒸气边加热边用蛋抽搅拌
7、至蛋白升温至50-60°C时停止加热,用厨师机高速打发蛋白至硬性发泡
8、将打发蛋白分两次加入巧克力中,翻拌均匀
9、再将奶油打发至表面出现清晰花纹,加入巧克力中翻拌均匀
10、做好的慕斯放入冰箱冷藏至少2小时定型
11、取出后再加些打发奶油,撒上巧克力碎屑装饰即可
少吃多餐增肥食谱做法二
板栗红枣糯米鸡饭
材料
鸡块、洋葱、姜、板栗、红枣、洋葱、姜末、老抽、料酒、盐、鸡精、大米、糯米
做法
1.鸡块洗净斩小块,飞水,控干。
2.洋葱切丁,姜切末,板栗红枣洗净。
3.油热后放洋葱、姜末、老抽爆香鸡块,煸炒上色 ,烹入料酒。
4.加盐、鸡精,入板栗红枣翻匀立即关火。
5.大米和糯米(1:2)洗净后连同炒好的鸡块板栗一同放入电饭煲内。水加至一指节,煮熟即可。
少吃多餐增肥食谱做法三
花生番茄酱猪脚
材料
主料:猪脚1对(600g),带皮花生300g
调料:大葱段3段,大蒜4瓣,老姜片5片,盐1茶匙,冰糖2汤匙,酱油1汤匙,番茄酱2茶匙
做法
1、花生提前在盐水中浸泡3小时。
2、将猪脚切成大块,放入一锅凉水中,大火加热,煮沸后撇去浮沫。煮10分钟后捞出沥干水分。
3、锅中放入冰糖,倒入1汤匙水,小火加热。
4、等锅中温度逐渐升高后,白糖融化成金黄色糖浆,注意要随时搅拌,避免烧焦。把猪脚块倒入锅中,搅拌均匀,使猪脚上裹满糖色。
5、加入泡好的花生,放入葱段、蒜瓣、老姜片、酱油和番茄酱(原菜谱上还要求放入蚝油,我没有,就不放了),加2碗温水,盖上盖子,大火烧开。
6、然后改小火炖1个半小时即可。当中可以去经常翻动一下。
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