3岁小孩健脾开胃食谱

宝宝已经三岁啦，体重差不多15kg，还差不多，可是比较烦的是孩子最近不爱吃饭，每次做吃的我也是下足了功夫啊，以下是觅食录为你整理的3岁小孩健脾开胃食谱，希望能帮到你。

3岁健脾开胃：水晶肉丸

原料：猪肉(瘦)250克、猪肉(肥)55克、百合(干)70克、火腿20克、香菇(鲜)20克、鸡蛋清50克、油菜心30克、味精3克、胡椒粉1克、盐7克。

制作方法：

1、香菇去蒂，洗净，油菜心择洗干净，熟火腿切片，把瘦肉和肥肉放在一起剁砸成肉茸。

2、肉茸中加入精盐、鸡蛋清、味精，搅匀，搅匀的肉茸挤成约15 克重的丸子，干百合洗净，碾成粉，肉丸子放入干百合粉内沾匀，取出肉丸子装笊篱，放冷水中浸一下，随即取出，再沾百合粉，如此重复三次。

3、最后将沾有百合粉的肉丸子放进开水锅中煮，熟后捞起装入大碗，鲜汤500毫升烧开，放入精盐、味精、胡椒粉，将汤倒入盛肉丸的大碗内，淋鸡油，把香菇、火腿、菜心放在上面即可。

3岁健脾开胃：柠香茄汁扒皮鱼

原料：扒皮鱼、蒜、姜丝、料酒、胡椒粉、盐、柠檬、番茄沙司。

制作方法：

1、将扒皮鱼洗净在鱼身划十字口;

2、取一个大碗，放入扒皮鱼，加适量盐、胡椒粉、料酒(少许)、蒜、姜丝，用筷子将其搅拌均匀，腌30分钟;

3、把扒皮鱼表面均匀的拍上淀粉，入油锅温油炸至金黄色捞出备用;

4、另起锅，加少许油，待油温至3-4成热的时候，加两大勺番茄沙司和一勺糖，小火炒匀;

5、倒入扒皮鱼翻炒，使其均匀的裹上茄汁，挤入少许柠檬汁，撒少许鸡精炒匀，关火装盘即可。

3岁健脾开胃：荸荠肉丸汤

原料：荸荠、精肉馅、胡萝卜、葱姜适量、香菜、胡椒、糖、料酒、盐适量。

制作方法：

1、荸荠洗干净去皮，切成小块备用;胡萝卜切成与荸荠大小相当的小块备用;精肉馅和水按2：1的比例，加葱姜末、胡椒粉、盐、糖、料酒，调成上筋的肉馅;

2、烧一锅滚水，下入荸荠、胡萝卜丁儿煮到滚;

3、把肉馅汆成丸子，下入锅中;

4、肉丸全部漂起后，再继续煮5分钟;

5、最后加香菜、盐、胡椒粉调味就可以了。

3岁健脾开胃：开胃汤

【材料】淮山、神曲各20克，山楂40克，麦芽、党参各1 6克，鸭胗2只，鸡胗1只

【调料】盐适量

【做法】

1.鸭胗洗净，略浸片刻;鸡胗洗净备用。

2.煮滚6杯水，下所有药材煲滚后，加入鸭胗及鸡胗同煲约40分钟，加盐调味即可。

【小贴士】适用于食积阻滞，由脾胃失调引起的厌食形瘦、大便不调、疲倦乏力等。山楂用水煮一下可以去掉一些酸味，如果还觉得酸，可以适量加一点儿糖。

3岁健脾开胃：白扁豆瘦肉汤

【材料】白扁豆50克，瘦猪肉100克

【做法】

加水适量慢火炖1小时，分次服用。

【小贴士】该汤健脾养胃，消暑止泻。在暑热季节，食少，腹胀的小儿常食十分有益。

3岁健脾开胃：淮山龙眼肉芡实瘦肉汤

【材料】淮山、龙眼肉，芡实各50克，瘦猪肉100克

【做法】

加水500毫升，慢火炖1小时，分次服食。

【小贴士】该汤有健脾、助消化等作用。凡脾胃虚弱、少食、神倦或病后初愈的儿童可经常服食。

3岁健脾开胃：萝卜葱白汤

【材料】萝卜半个切丝或者块(带皮)，葱白2-3段，白糖适量

【做法】

水适量，烧开后加入萝卜块，小火煮20分钟，加入葱白，再煮15分钟，加入白糖，凉后饮用

【小贴士】通气、适合厌食和容易积食宝贝.

3岁健脾开胃：萝卜猪骨汤

功效：白萝卜味甘性凉，具有宽中下气，消食化痰的功效;排骨甘平，补虚弱、强筋骨。与萝卜同炖气香味鲜，是宝宝厌食的的辅助食疗菜肴。 食材：白萝卜500克，猪排骨250克，盐、葱适量。

做法

(1)将排骨剁成3厘米大小，“飞水”;白萝卜切成片。

(2)将排骨放进锅中，加入适量清水，炖至肉脱骨。

(3)加入萝卜，炖熟后，加入盐、葱即可。

3岁健脾开胃：沙参玉竹瘦肉汤

功效：本品适用于因胃阴不足所导致厌食症的宝宝食用。

食材：猪瘦肉250克，北沙参15克，麦冬和鲜石斛各12克，山药10克，玉竹9克，盐适量。

做法：

(1)将瘦肉洗净，切块。

(2)将瘦肉和所有材料一起放入砂锅中，加入适量清水，大火煮开。

(3)转小火炖2小时，调入盐即可。