早餐吃些什么能增胖?如果一个人怎么也吃不胖,有可能是身体出现了问题,不能够吸收食物中的营养成分,改变这样的体质最好就是多运动锻炼来增强体质,这样才能达到增肥的效果,在饮食上多吃些含有蛋白质的食物。以下是觅食录小编分享给大家的关于增胖食谱早餐,一起来看看怎么做吧!
增胖食谱早餐做法一
巧克力慕斯
材料
1、巧克力蛋糕底用料鸡蛋2个、低粉40克、可可粉7g、植物油30克、牛奶30克、细糖25g、白醋少许
2、 白巧克力慕斯糊用料:牛奶40g、淡奶油240g、蛋黄1个、细糖10g、
白巧克力块170g、鱼胶片2片、香草精少许
3、黑巧克力慕斯糊
用料:蛋黄3个、水54g、糖54、鱼胶2个、黑巧克力块170g、淡奶油250g
4、淋面
用料:鱼胶片1片、牛奶70g、黑巧克力70g、
做法
巧克力蛋糕底用料鸡蛋2个、低粉40克、可可粉7g、植物油30克、牛奶30克、细糖25g、白醋少许
制作:
1、先将蛋清和蛋白分开备用;
2、将植物油和牛奶倒在一起搅拌均匀;
3、加入蛋黄,混合均匀,最后筛入面粉和可可粉,搅拌至无干粉;
4、将蛋白和数滴白醋一起混合均匀;
5、分三次加入白糖,搅打至硬性发泡;
6、与蛋黄部分混合均匀,倒入模具中;
7、焙烤档180度,烤制13min,取出置凉,除去表皮;
8、再次铺在模具中;
白巧克力慕斯糊
用料:牛奶40g、淡奶油240g、蛋黄1个、细糖10g、
白巧克力块170g、鱼胶片2片、香草精少许
制作;
1、将40g的淡奶油、牛奶、蛋黄、细糖隔水加热,混合均匀 ;
2、白巧克力放入盆中,倒入奶糊,隔水加热至巧克力融化;
3、鱼胶片凉水泡软后,隔水加热制成液态,倒入白巧克力糊中,搅拌均匀;
4、将淡奶油打发,与巧克力奶糊混合均匀,倒入模具中,刮平,冷藏20min;
黑巧克力慕斯糊
用料:蛋黄3个、水54g、糖54、鱼胶2个、黑巧克力块170g、淡奶油250g
制作:
1、将蛋黄、水、糖、加热60至混合均匀,
2、熬好的蛋糊倒入黑巧克力块中,隔水加热至巧克力融化;
3、鱼胶片冷水泡软后,隔水加热至成液体,倒入巧克力糊中,搅拌均匀;
4、将淡奶油打发,与黑巧克力面糊混合均匀
5、倒至已经凝固的白巧克力面糊上,继续冷藏20min
淋面
用料:鱼胶片1片、牛奶70g、黑巧克力70g、
制作
1、将鱼胶片凉水泡软备用;
2、将牛奶、巧克力隔水加热至巧克力融化 并搅拌均匀,加入鱼胶片,
3、待慕斯面糊凝固后,倒在表面上,晃动模具,使之均匀;
4、再将做好的慕斯放入冰箱中,冷藏10min
增胖食谱早餐做法二
黑木耳瘦肉红枣汤
材料
材料:
猪瘦肉300克,黑木耳30克,红枣20个。
做法
做法:
猪瘦肉洗净切片,用调料腌10分钟;黑木耳浸泡并洗净,红枣去核洗净。把黑木耳、红枣放入锅内煮沸,改用文火炖20分钟,放入瘦猪肉炖熟,加入味精、细盐即可。
可佐餐食用。
增胖食谱早餐做法三
蚝仔粥
材料
主料:糯米300克,牡蛎(鲜)1250克,
辅料:猪肋条肉(五花肉)150克,洋葱(白皮)5克,
调料:酱油10克,白皮大蒜10克,味精2克,胡椒粉2克,色拉油50克
做法
1.糯米洗净,浸30分钟;
2.鲜蚝洗净去壳;
3.猪五花肉洗净切薄片;
4.葱头切粒;
5.大蒜切末;
6.煮锅放在旺火上,放入色拉油烧热,放进葱头煸至呈金黄色捞起;
7.加300克水煮沸,下糯米煮沸,再加入蚝肉、五花肉煮沸;
8.用铁勺沿锅边把粥搅动翻匀,防止粘锅结团;
9.煮至米心刚透,佐餐刚熟加入酱油、味精,用微火煲温;
10.食用时撒上葱头粒、胡椒粉、蒜末即成。
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