抗胃癌食谱做法

胃癌患者因抵抗力低，身体各部位易发生感染，应每天给患者用温水擦浴，保持皮肤清洁干燥。以下是觅食录为你整理的抗胃癌食谱做法，希望能帮到你。

胃癌患者护理要点

1、保持心情舒畅，适量运动，避免劳累及受凉。

2、饮食定量，适量，宜清淡饮食，避免生、冷、硬、辛辣、酒等刺激性的食物，多食蔬菜及水果，不食胀气及油脂食物。

3、少量多餐，保持大便通畅，并观察有无黑便、血便，发生异常及时就医。

4、忌过甜食物摄入，发现有腹痛、反酸、恶心呕吐时及时检查及就医

5、康复期期间病人要加强自我保健，每天可根据自身体力恢复情况适量安排锻炼：散步、体操、太极拳、气功等。

6、尽可能抽出时间置身于大自然环境中，呼吸新鲜空气，减少城市废气及噪音等不利因素对身体的影响。可适当的恢复工作，有助于重建生活规律，对性格和心理上会形成积极的影响，有利于身体的康复。

胃癌患者的饮食调理

胃癌病人的饮食应根据病情的轻重，结合病人的性别、年龄、体质、嗜好等综合辩证来全面的考虑食物搭配。

1、胃癌病人大多表现为身体虚弱，需要补气血，但要区分是阳虚还是阴虚。 阳虚者温补(补阳)，阴虚者清补(补阴)。

温补食品有：牛肉、羊肉、鸡肉、狗肉、鳝鱼、海参、猪肝、鹅肉、鲤鱼、鲢鱼、草鱼、黄鱼、荔枝、胡桃、栗子、胡箩卜、红糖等。

清补食品有：淮山、龙眼肉、莲子、木耳、香菇、百和、冰糖、藕、豆腐、蜂蜜、绿豆、鸭、鳖、蚌肉、牛乳、薏苡仁、红枣、糯米等。

2、饮食抗癌为中医辩证施食的特点之一。已证实有明确抗胃癌作用的事物有黄芪、大蒜、灵芝、香菇、木耳、人参、蜂蜜、蜂王浆、淮山、海参、紫草等。蔬菜、水果和豆类含有丰富的微生素A、微生素C、和微量元素硒、铜等，也具有一定的抗癌作用。

3、胃癌患者进食时应心情舒畅，以免腻滞难化、壅中困脾。

4、饮食最好能和四时相吻合。春夏阳气升发时，不要过多食用油腻事物以免“困脾”，也要少食生冷食物以免迂阻脾胃，夏季湿热，则可食用绿豆汤、荷叶粥等。秋冬阳气收，则需食用温软食物，宜多吃温补食物。

5、宜多吃含微量元素丰富的食物：肉、海产品、谷物、大蒜、葱、芝麻。

6、宜多吃提高免疫力的食物：猕猴桃、无花果、苹果、蜂蜜、牛奶、猴头菌、灵芝、香菇、海马、甲鱼、山药、乌龟、乌贼、海参。

7、抗癌食物：大豆、甘蓝、花椰菜、介菜、箩卜、菠菜、西红柿、蘑菇、猴头菇、芦笋、大蒜、草莓，绿色蔬菜、柑橘类。

抗胃癌食谱

(1)：猴头菇廋肉蛋汤

用料：猴头菇100克、猪廋肉50克、鸡蛋1个、灵芝15克、盐油 葱各少许。

制法：先将猴头菇浸水泡发后洗净切片，廋肉洗净切片、灵芝片一同放入锅中，加水适量，慢火煮成汤后，放入鸡蛋及调料，即可时用。

功效：此汤有健脾胃、抗癌防癌。是胃癌患者的良好食疗方。

(2)：鲫鱼莼菜汤

用料：活鲫鱼500克、莼菜500克、油、盐、酒各适量。

制法：将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，留肝、鱼泡、鱼子洗净滤干，备用;莼菜洗净切碎。先将鲫鱼入锅煎黄，加水适量煮沸，入莼菜同煮至熟后，放入盐、酒、油少许即可食之。

功效：此汤有调中和胃，止呕止痛，健脾利水，消炎解毒，防治癌症之功。

(3)：高良姜陈皮乌鸡汤

用料：高良姜15克、陈皮10克、乌鸡肉250克、红枣5枚。

制做：将乌鸡肉去皮、洗净、斩块，高良姜、陈皮、红枣洗净。将全部的用料放入锅内，加清水适量，煮两小时，调味即可，随意饮用。

功效：温中散寒，理气止痛。

(4)：二草猪瘦肉汤

用料：鸡骨草(鲜品)60克、益母草(鲜品)30克、红枣10枚、猪瘦肉150克。

制做：将鸡骨草、益母草、红枣洗净;猪瘦肉洗净切块，把全部用料一起放入锅内，加清水适量，煮一小时，调味即可，随意饮用。

功效：清热解毒，利湿去黄。

(5)：红糖煲豆腐

用料：豆腐100克、红糖60克、清水一碗。

制做：红糖用清水冲开，加入豆腐，煮十分钟即可。经常服食，具有和胃止血，吐血明显者服用此方。

(6)：桂圆花生汤

用料：花生连红衣250克、大枣5枚、桂圆肉12克

制做：大枣去核，与花生桂圆肉一起加水煮熟即可，每日一次，养血补脾。

(7)：灵芝红糖粉

用料：灵芝50克研成细末、红糖200克。

制做;加红糖用开水冲服，一日三次，饭前饮，可辅助治疗呕吐反胃及胃痛等。

(8)：灵芝煮水

用料：灵芝片15克、红枣5枚、苟杞5克‘

制做：把以上用料全部放入清水中用文火煲半小时即可，久服可治疗胃病。