增肥营养食谱

想要增肥日常饮食上应该注意吃些什么食物对我们的身体会比较健康有营养呢？虽然时下以瘦为美，可太瘦了不仅不好看，对健康也有不好的影响，想要增肥吃的东西不要太讲究，该吃什么就吃什么，不要挑食。以下是觅食录小编分享给大家的关于增肥营养食谱，一起来看看怎么做吧!

增肥营养食谱1：巧克力酥心糖

材料

巧克力(最好用黑巧克力)，花生米，芝麻(黑白芝麻均可)，白糖，炒熟的面粉一勺

做法

1、将花生米小火慢慢炒出香味，晾凉后去掉红皮

2、将去皮花生米、芝麻、白糖、一勺面粉放入搅拌机，一起打碎成微湿的粉待用。

3、将黑巧克力隔水融化成巧克力液

4、取一点花生芝麻碎，用力捏成球，然后放到巧克力液里，将表面都沾满巧克力液，放在架子上，待巧克力凝固即可

小贴士

1、打碎花生和芝麻时加了一点点熟面粉，如果不加的话，材料很可能会很湿成花生泥

2、主要是吃花生的香味，所以芝麻用一点就可以

3、打碎的花生粉，感觉应是有一点点湿润的感觉，但绝不能成泥，才好捏成球

4、捏的球小一些比较好

增肥营养食谱2：巧克力冰激凌

材料

蛋黄4个，白砂糖140克，水45克，淡奶油250ML，巧克力酱适量，果仁碎适量

做法

1、蛋黄搅散，打至颜色变浅

2、将糖和水用小火煮至115度的糖浆，一点一点倒入正在搅打的蛋黄，一定要慢慢加，否则会把蛋黄烫熟

3、然后加入巧克力酱和果仁碎，拌匀

4、打发淡奶油，倒入蛋黄液中，搅拌均匀

5、倒入容器中，进冰箱冷冻，无需搅拌

小贴士

1、平时做冰激凌，会分别用到蛋白和蛋黄，但方法都是如此，操作简单，冷冻时完全不需搅拌，成品非常细腻

2、煮糖水不易测温度，可以小火煮沸后再用中火煮一会，待糖水不断冒泡泡，并感觉变黏稠即可

3、如果用蛋白做，只需在打发蛋白时慢慢倒入煮沸糖水，其他步骤完全一样，成品是一样的细腻

增肥营养食谱3：鲜虾烧板栗

材料

鲜虾500g，板栗200g，洋葱1/2个，蒜薹200g，姜1块，盐1茶匙，蚝油1汤匙，鸡精1/2茶匙，豆豉酱50g

做法

1、板栗煮熟，洋葱切丁，蒜薹切丁备用;

2、锅里放油，放入豆豉酱和姜片煸炒出香味;

3、倒入虾翻炒均匀;

4、放入板栗，蚝油，盐，少许开水大火炒到虾八成熟;

5、放入蒜薹洋葱翻炒均匀，调入鸡精即可。

增肥营养食谱4：板栗红烧肉

材料

五花肉，板栗，油，冰糖，老抽，八角，盐

做法

1.五花肉切小块，板栗是速冻的，只要解冻就好了。

2.锅里放一点油，中小火，放冰糖，把冰糖炒化，出现琥珀色。

3.就把五花肉下锅，一直翻炒翻炒翻炒，到肉均匀的裹上了糖色，有一点焦糖色的时候，再放些老抽，继续炒，再放两颗八角，炒到酱色浓郁。

4.加开水，中火咕嘟半个小时，把板栗放进锅中，翻匀，继续再咕嘟半个小时，到汤汁变少。

5.收浓稠的时候，放适量盐，调味，就可以啦!就这一个菜，都能吃两碗饭啊!

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