小孩的增肥食谱

小孩子增肥应该吃些什么食物对身体会比较健康营养呢？很多家长都希望自己的孩子能够稍微胖一点，这样子看上去也会健壮一点，但凭着头脑发热，想一口吃个胖的方法是不行的。以下是觅食录小编分享给大家的关于小孩的增肥食谱，一起来看看怎么做吧!

小孩的增肥食谱1：巧克力慕斯

材料

慕斯原料：黑巧克力100g，鸡蛋2个，牛奶150ml，奶油150ml，细砂糖50g，盐1小撮

装饰：奶油150ml，巧克力碎屑适量

做法

1、分离蛋黄和蛋清

2、在一个小锅里倒入牛奶，撒一小撮盐，小火煮沸

3、将黑巧克力掰成小块丢进去煮到融化

4、趁热将巧克力牛奶混合物慢慢倒在蛋黄上，边倒边搅拌至顺滑，冷却待用

5、将蛋清放在厨师机大碗中，加入细砂糖

6、烧一小锅开水，将装了蛋清的碗放在上面，隔水蒸气边加热边用蛋抽搅拌

7、至蛋白升温至50-60°C时停止加热，用厨师机高速打发蛋白至硬性发泡

8、将打发蛋白分两次加入巧克力中，翻拌均匀

9、再将奶油打发至表面出现清晰花纹，加入巧克力中翻拌均匀

10、做好的慕斯放入冰箱冷藏至少2小时定型

11、取出后再加些打发奶油，撒上巧克力碎屑装饰即可

小孩的增肥食谱2：黑木耳瘦肉红枣汤

材料

材料：

猪瘦肉300克，黑木耳30克，红枣20个。

做法

做法：

猪瘦肉洗净切片，用调料腌10分钟;黑木耳浸泡并洗净，红枣去核洗净。把黑木耳、红枣放入锅内煮沸，改用文火炖20分钟，放入瘦猪肉炖熟，加入味精、细盐即可。

可佐餐食用。

小孩的增肥食谱3：蚝仔粥

材料

主料：糯米300克，牡蛎(鲜)1250克，

辅料：猪肋条肉(五花肉)150克，洋葱(白皮)5克，

调料：酱油10克，白皮大蒜10克，味精2克，胡椒粉2克，色拉油50克

做法

1.糯米洗净，浸30分钟;

2.鲜蚝洗净去壳;

3.猪五花肉洗净切薄片;

4.葱头切粒;

5.大蒜切末;

6.煮锅放在旺火上，放入色拉油烧热，放进葱头煸至呈金黄色捞起;

7.加300克水煮沸，下糯米煮沸，再加入蚝肉、五花肉煮沸;

8.用铁勺沿锅边把粥搅动翻匀，防止粘锅结团;

9.煮至米心刚透，佐餐刚熟加入酱油、味精，用微火煲温;

10.食用时撒上葱头粒、胡椒粉、蒜末即成。

小孩的增肥食谱4：花胶乌鸡汤

材料

花胶20克，乌鸡半只，花菇7个，姜，料酒，盐

做法

1、花胶放在清水里泡12个小时，倒掉水。锅里放清水，姜片烧开，把发好的花胶放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净。

2、香菇用温水泡发;乌鸡斩块洗干净，锅里放水，放姜片烧开，把乌鸡放进水里，待水再次沸腾的时候倒进料酒，再煮开。把乌鸡捞起来，再用冷水洗干净。

3、把乌鸡，香菇，花胶和姜片放进砂锅里，“强档”炖5个小时，喝前放盐调味即可。

小贴士

1、想要买质量好的的花胶还是要到药店去买，我是在同仁堂买的，2.2块钱一克，一片花胶大概130块钱左右，每次炖一个人份量的汤放10克花胶即可。

2、在药店买到大块的花胶要叫店员先帮分割好，花胶质地很坚硬，家里的菜刀根本无法将其分割开。

3、花胶发好之后用姜水煮一下是为了去腥味，当然，有葱也可以放进去做成姜葱水，去腥效果更好。

4、花胶也分公母，公的花胶煮汤不会沾锅，煮后爽口弹牙;母的花胶煮的时候会粘锅，质量不如公花胶好。因此如果煮母花胶要用茶包袋包好再煮。

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