增肥营养午餐食谱

我们的午餐应该注意吃些什么食物来帮助增肥对我们的身体会比较好呢？虽然时下以瘦为美，可太瘦了不仅不好看，对健康也有不好的影响，想要增肥吃的东西不要太讲究，该吃什么就吃什么，不要挑食。以下是觅食录小编分享给大家的关于增肥营养午餐食谱，一起来看看怎么做吧!

增肥营养午餐食谱1：咖哩鸡肉蛋饼捲

材料

中筋面粉150公克，玉米粉50公克，滚水90公克，盐少许，糖少许，咖哩粉1大匙，洋葱1/2颗，青椒1/2颗，黄椒1/2颗，鸡胸肉200公克，鸡蛋5颗，盐1/2小匙，水200 cc，糖1/2小匙，太白粉1小匙，胡椒粉少许

做法

1.先将中筋面粉、玉米粉和咖哩粉过筛，再加入盐混合均匀后，接着将滚水加入面粉中制作烫面，将面糰搓揉至光滑后，醒面30分钟。

2.将醒完的面糰，桿成圆形薄饼状，放入平底锅中以中火煎约2分钟后取出。

3.将洋葱、青椒、黄椒洗净后，切成丝状备用。

4.用肉槌或刀背将鸡胸肉片稍加拍打后，切成小块状备用。

5.将全部的调味料混合搅拌均匀后，放入作法4的鸡胸肉块腌渍约30分钟后，取出沥干水份备用。

6.热锅后，将作法5的鸡肉以中火煎约2分钟至熟透，再加入作法3的材料拌炒至香味溢出后，起锅备用。

7.将鸡蛋打散，以中小火煎约1分钟至蛋液还呈现滑动的5分熟状态时，将作法2的饼皮盖上，再以中火煎至饼皮呈现金黄色外观即可起锅。

8.将蛋饼皮中有蛋的一面朝上，再放入作法6的内馅，由内而外慢慢捲起即可，食用前可再加上适量的酱料增添口感。

增肥营养午餐食谱2：猪肉焖板栗

材料

主料：猪肋条肉(五花肉)600克，栗子(鲜)500克，

调料：料酒10克，盐3克，酱油50克，味精1克，葱白15克，猪油50克

做法

1.将栗子用沸水煮片刻捞出，去壳去内皮，洗净晾干备用。

2.猪肉切块、葱切段。

3.炒锅上旺火，放入猪油，烧至八成热时放入栗子煸炒，熟后捞入盆里。

4.用炒栗子的锅放少许猪油烧热，再放入猪肉煸炒至断生，下料酒、盐、酱油、肉汤，烧沸后，改小火，并放入栗子一同焖炖，至肉烂栗子酥、汤稠时，加味精、葱段，翻炒几下，出锅装盘。

增肥营养午餐食谱3：板栗烧牛肉

材料

主料：牛肉(腑肋)300克，

辅料：栗子(鲜)200克，

调料：盐5克，酱油5克，酱油5克，大葱3克，姜3克，花椒15克，草豆蔻2克，八角3克，植物油60克

做法

1.牛肉切成2厘米见方的砣，用清水泡洗数次，滤干水分。板栗脱壳烫去细皮，滤干水分。

2.炒锅置于旺火上，注入清水，烧沸后将牛肉放入，焯水后打去浮沫，肉质紧缩后即可捞出滤干水分。

3.炒锅置于旺火上，热锅注入植物油(菜籽油)，炼透无生油味，下入板栗煸炒，表皮发黄即可捞出，就锅内余油，下入草果、八角、花椒炒出香味后倒入牛肉煸炒，炒时放入精盐、甜酱油、酱油、葱姜等。煸炒20至30分钟，水分大部分吸入肉质中，即装入铝锅中。

4.铝锅放在小火上，将焯水过滤后注入锅中，牛肉在火上2至3小时后，放入板栗，烧1小时，肉粑栗沙，即用旺火收汁，汁浓时即可装盘上桌。

增肥营养午餐食谱4：菇菇鸡肉丝

材料

雪白菇 1份,鸡肉丝 50克,蒜末 适量,红萝卜丝 适量,青葱 1支,香油 适量,沙拉油 适量,水 适量,鸡精粉 适量

做法

1、雪白菇洗净剥开，鸡肉，红萝卜切丝，青葱切段备用

2、热锅加入些许沙拉油，香油，蒜末，红萝卜丝爆香

3、香味出来后加入鸡肉丝拌炒一下在加入雪白菇

4、鸡精粉跟水加入，锅盖闷个一分钟左右，起锅前加入青葱拌一下就完成

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