鸡汤食谱及做法

鸡汤的做法有哪些?鲜美的汤不仅温肠暖胃，而且还是绝佳的养生料理。 那么我们应该怎么来做比较好呢?以下是觅食录小编分享给大家的关于鸡汤食谱，一起来看看怎么做吧!

鸡汤食谱做法一

金针木耳煲鸡汤

材料

光鸡：一只金针菜：50克木耳(干)：一把(约15克)干香菇：6个姜：4片葱：1根水：8碗

做法

1. 光鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味;

2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时;摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水;木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状;

3. 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半;葱洗净切成粒;

4. 煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用。

鸡汤食谱做法二

虫草花珊瑚菇炖鸡胸骨

材料

虫草花 适量,红萝卜 适量,珊瑚菇 适量,鸡胸骨 一架

做法

1、先汆烫鸡胸骨后;

2、再把虫草花、红萝卜、珊瑚菇、鸡胸骨,加水后,放到大同电锅里熬煮;

3、等电锅起跳后再调味即可。

鸡汤食谱做法三

板栗煲鸡汤

材料

鸡半只，板栗250克，香菇250克，盐适量，鸡精适量

做法

1.将鸡切件汆水。

2.板栗去皮。

3.与新鲜的香菇一起入锅烧开后文火煮二小时即可调味出锅。