这个饼干的配方配料超级简单,操作也简单,非常酥脆,每个烤箱的温度都不一样,可以按照自己烤箱调时间。下面小编为你整理了一些饼干的做法。
饼干的配料
饼干的做法步骤
1. 准备好材料备用
2. 黄油软化成用打蛋头可以按压下去就可以了
3. 软化好的黄油,打蛋器开中档打发颜色变白成羽毛状
4. 加入细砂糖打发融合
5. 鸡蛋分三次加入打发融合,以免出现油水分离
6. 一次性筛入低筋面粉,用刮刀拌匀
7. 用刮刀拌均匀
8. 选择自己喜欢的裱花嘴放入裱花袋,套到杯子里,装入拌好面团
9. 整齐挤到烤盘上,每个中间要留些空隙,烤的时候会膨大,以免粘连一起
10. 烤箱预热上下火180度 30分钟表面略微上色即可,拿出放凉就可以
饼干的小贴士
这个配方很多亲做过说不好挤,1个鸡蛋一定要60克以上,黄油可以多加一些,用打蛋器把黄油打发蓬松,加入鸡蛋白糖,打成蓬松状。
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