冬天坐月子时期的饮食,妈妈们记住一点,就是要“禁寒凉”。坐月子,产妇应吃些营养高、热量高且易消化的食物。同时要多喝水,以促使身体迅速恢复及保证乳量充足。以下是觅食录为你整理的胃寒产妇月子食谱,希望能帮到你。
产妇胃寒月子食谱:麻油猪肝
原料:
猪肝、麻油、老姜、米酒
做法:
1、将猪肝用米酒洗干净,切成1厘米厚度;
2、老姜洗干净,连皮切成薄片;
3、将麻油倒入锅内,用中火烧热,放入老姜转小火,爆到姜片的两面“皱”起,呈褐色,但不焦黑;
4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色;
5、加入月子米酒水煮开,转小火煮5分钟;
6、关火出锅,盛入保鲜盒内即可。
产妇胃寒月子食谱:山药红豆汤
原料:山药200克,红豆30克,红糖2大匙。
做法:
1、山药切小块。红豆浸泡于水中4小时,捞起。
2、红豆与4杯水倒入锅,以大火煮滚,转小火煮5分钟后,熄火焖30分钟。
3、转大火加山药,煮滚后转小火续煮5分钟,熄火,焖10分钟。
4、加入红糖调味。
产妇胃寒月子食谱:清蒸油豆腐
原料:油豆腐300克,姜丝30克,黄花菜、香菇丝各20克,罗勒少许。盐、胡椒粉、香油、酒适量。
做法:
1、油豆腐表面划3刀,分别将黄花菜、香菇丝泡水后,沥干备用,罗勒去梗后,切碎。
2、将黄花菜、香菇丝、姜丝、调味料混合均匀。
3、做法2淋在油豆腐上,腌5分钟,用大火蒸7分钟即可,再加罗勒装饰。
产妇胃寒月子食谱:姜丝炒肚片
原料:猪肚300克、姜50克、枸杞子少量,橄榄油、米醋、盐、冰糖、香油适量。
做法:
1、所有食材洗净,沥干;姜切丝,备用。
2、猪肚及水放入汤锅(水面没过猪肚再多1000毫升),炖煮1小时,捞起后沥干、切条。
3、热油锅,放入橄榄油,爆香姜丝;再加入猪肚淋上香油及其余调味料,拌炒均匀即可食用。
产妇胃寒月子食谱:莲藕麦片粥
原料:大米50克、麦片20克、莲藕100克、胡萝卜30克、猪里脊肉50克,盐适量。
做法:
1、原料洗净,莲藕切片;胡萝卜切片;猪里脊肉切丝。
2、大米放入锅中,加4杯水煮开;再加麦片和莲藕片,以大火煮沸,再转小火,煮至浓稠状。
3、加入胡萝卜片和猪里脊肉丝煮熟,再加盐调味即可。
产妇胃寒月子食谱:银耳炒牛肉丝
原料:牛肉丝200克,银耳30克,姜丝30克,芹菜末适量、香油、橄榄油、胡椒粉各适量。
做法:
1、银耳泡水,去蒂头后,沥干。
2、炒锅加入橄榄油烧热,爆香姜丝。
3、再加入牛肉丝、银耳、其余调味料及水一起拌炒,撒上芹菜末略炒,即可成盘。
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