凉拌辣味圆白菜的做法简单又好吃

凉拌菜的做法多种多样，是人们平时都喜欢吃，这道带辣味的凉拌圆白菜，做法简单又好吃，是很不错的下饭菜，特别适合夏天吃。下面一起来看看凉拌辣味圆白菜的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作凉拌辣味圆白菜的食材

凉拌辣味圆白菜的做法步骤

1.圆白菜去掉老帮。

2.调味料;兄弟牌辣椒粉\鱼露\绵白糖\盐\大喜牛肉粉

3.洗净的圆白菜切细丝。

4.放少许的盐腌10分钟杀去菜里面的水分。

5.挤干盐水

6.调料汁;盐、大喜牛肉粉、辣椒粉、绵白糖、鱼露、米醋、然后搅拌均匀。

7.倒入圆白菜丝里面

8.搅拌均匀静置10钟就可以吃了(时间长了更好吃)

白菜的营养功效

1、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

3、美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

白菜的适用人群

特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食，同时女性也应该多吃;大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。

大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长。腹泻者尽量避免食用白菜。腐烂的大白菜不能吃，由于在细菌的作用下，大白菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使血液中的低血红细胞氧化，变丰高铁血红蛋白，更新换代去携氧能力，使用权人发生严重的缺氧引起中毒，出现头晕，头痛，恶心，心跳加快，昏迷，甚至有生命危险。