自烤饼干的做法

手指饼干，颜色嫩黄，酥香美味，简单易做零添加!下面小编为你整理了一些自烤饼干的做法。

自烤饼干的配料

自烤饼干的做法步骤

1. 所需配料称好备用。(配方里一次做了两烤盘，用量可以减半哦步骤都是一样的。)

2. 盆里无水无油，打入2鸡蛋和4个蛋黄。挤入数滴柠檬汁增加清香味。(没有柠檬可忽略不加)

3. 打蛋器高速打发。

4. 分2次倒入白砂糖。

5. 打发几分钟后，提起打蛋器画“8”字，观察纹路不易消失就好了。

6. 筛入低筋面粉。

7. 用刮刀翻拌均匀至没有干粉。翻拌好的糊糊很浓稠。(类似炒菜的动作，不要划圈哦避免消泡)

8. 把糊糊装入裱花袋中，烤盘提前垫上油布，挤成长条状。(中间要留有缝隙，烘烤过程中会涨大一点)

9. 烤箱提前预热：上175度，下165度。放中层，烤18分钟即可。

自烤饼干的小贴士

也可以在翻拌糊糊的时候添加芝麻，配方里的用量是一次做了两烤盘，可以根据需要减半哦，做完一盘后再制作下一盘，步骤都是一样的。温度根据自家烤箱来调整。