凉拌内脂豆腐的做法简单易学

内脂豆腐的口感爽滑，是很健康营养的家常食物，用来凉拌的做法，是最简单易学的。下面一起来看看凉拌内脂豆腐的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作凉拌内脂豆腐的食材

凉拌内脂豆腐的做法步骤

1.把400克的豆腐放进微波炉加热2分钟

2.把酱油，香油和剁椒拌和

3.倒在加热过的豆腐上，放进冰箱冰30分钟即可

内脂豆腐的营养价值

内脂豆腐似脂般洁白晶莹，营养丰富、口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的矫矫者，下酒佐餐，充饥皆宜。

每100克内脂豆腐中，含有热量21大卡，钾125.4毫克，钙60.6毫克，镁22.2毫克，磷13.2毫克，维生素C13.2毫克，碳水化合物3.72克，膳食纤维0.78克，脂肪0.72克，维生素E0.68毫克，钠0.66毫克，蛋白质0.66克，铁0.48毫克，锌0.39毫克，烟酸0.36毫克，硒0.3微克，铜0.08毫克，锰0.03毫克，维生素B1含0.03毫克，维生素B2含0.01毫克。

内脂豆腐的 营养功效

降压、化痰、消炎、美容、止吐。

忌食人群

胃溃疡、胃酸分泌过多者慎食。

内脂豆腐的吃法

缤纷内脂豆腐

原料：内脂豆腐、圣女果、香菇、青椒、姜、蒜、鸡蛋、瘦肉、料酒、淀粉、生抽。

制作方法：

1、青椒洗净，圣女果切两半;青椒去籽切小片;香菇去蒂切片，用开水泡一分钟后捞起过凉。

2、日本豆腐切成厚片;姜蒜拍散剁碎;鸡蛋打散，加少量盐;瘦肉拍松剁成末，用料酒、淀粉、生抽拌匀。将日本豆腐依次裹上干淀粉、蛋液。

3、油(略多)热至6成，将豆腐炸成两面金黄。如有剩下的蛋液就一起放在锅内炒熟再剁碎。

4、锅内余少许油，把肉末倒入翻炒变色，再下姜蒜爆香，把青椒、香菇和圣女果倒入略炒。放入盐和生抽，把豆腐、肉末和鸡蛋碎依次倒入，小心翻炒，用鸡精调味。最后勾芡、滴入麻油即可。

特点：味道鲜美，非常好吃。