在家做烤鱼的做法

大家去饭店啊，总会吃到一道烤鱼，吃货们经常出去吃太贵了，那我们就安静一个人在家常烤鱼，下面小编为你整理了一些烤鱼的做法。

烤鱼的配料

新鲜小鱼适量

辅料

料酒少许 食用油少许

盐适量 花椒粉少许

辣椒粉适量 孜然粒

烤鱼的做法步骤

1. 新鲜小鱼儿去除内脏，洗净，打上花刀加少许料酒腌制会儿后控干水分。我用的小鱼是我这里俗称毛扣的小鱼，这个小鱼身子扁薄，刺很多。大家可以选自己喜欢的鱼

2. 控干水分的鱼儿身上先抹一层食用油，摆放在烤架上，放中层烤箱上下火220度先烤20——30分钟

3. 再取出，将花椒粉，辣椒粉，盐，孜然粒混合在一起，涂洒在鱼身上，两面都要哦，然后再放进烤箱烤20——30分钟

4. 中间有时间的话最好翻翻面，我的鱼薄，也太多了，我懒得一一翻面，时间稍长一点儿，焦香好吃。

烤鱼的小贴士

烤鱼用的调料，大家可以自行搭配，因为想吃焦香的所以不用姜葱放到鱼肚子里去腥烘烤的时间要根据鱼的厚薄大小而定哈