凉拌肉末豆腐的家常做法图文步骤

这道凉拌肉末豆腐的做法既简单又美味，是一道很好吃的家常菜。下面一起来看看凉拌肉末豆腐的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作凉拌肉末豆腐的食材

凉拌肉末豆腐的做法步骤

1.嫩豆腐一砖，瘦肉50克，葱，麻油，生抽，生粉，四季酱，糖，油。

2.豆腐放开水锅里烫下，捞起装盘，备用。

3.猪肉剁成肉末。

4.调料：1勺生粉，1勺生抽，糖，点点油，1勺四季酱，拌匀。没四季酱可用其他酱代替。

5.用调料拌匀的肉末。

6.热油锅放调味的肉末翻炒至熟。可适当的加点点水煮下。

7.葱切碎粒

8.炒好的肉末撒上葱花。

9.炒好的肉末铺在嫩豆腐上面

10.铺了肉末的嫩豆腐。

11.淋上生抽，麻油即可，凉拌肉末嫩豆腐。

减肥的时候可以吃豆腐吗

1、豆腐吃多了是不会长胖的，因为豆腐是高营养，高矿物质低脂肪的减肥食品，丰富的蛋白质有利于增加体质和增加饱腹感，是有利于减肥的。

2、需要注意的就是，吃豆腐也是需要坚持的!豆腐制品如豆腐干，油豆腐，豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐，且都是减肥的最佳食品.而且对于长期减肥的人来说，身体里缺少从肉里得到的蛋白质，豆腐可以让我们的身体得到补充.

3、所以吃豆腐干不但不会长胖，而且还会减肥，对身体也是超级的好!但是虽然这样说了，我们也不能没有节制的吃东西，每餐一定要吃到七，八分饱就可以了，尤其是晚餐的。

吃豆腐干会长胖吗

豆腐干是汉族传统豆制品，在中国南方和北方地区有多种名菜。一是“挑”成的豆腐干，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”;二是压制成的豆腐干，与豆腐近似，但较薄(比油皮则明显较厚)、稍干，有时还要加盐，口味与豆腐有区别。二者虽都叫“豆腐干”，但形状、成分、口味、菜肴做法均有较大差别。

中医理论认为，豆腐干性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐干营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐干还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。