18月宝宝食谱

这个阶段要特别注意，培养孩子良好的饮食习惯，能够让宝宝保持较好的食欲，避免出现挑食、偏食，防止每天吃过多的零食。以下是觅食录小编为你推荐18月宝宝食谱的内容，希望大家喜欢。

18月宝宝食谱一

土豆蛋黄粥的做法

土豆1/3个，牛奶2大匙，熟蛋黄1个，盐适量。

(1)土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。

(2)土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，黏稠后加盐。

(3)蛋黄捣碎后，放入土豆奶粥里。

夹馅面筋的做法

面筋泡300克，猪肉300克，白菜叶150克。白糖、酱油、淀粉、料酒、盐适量。

(1)白菜叶洗净，撕成块。

(2)猪肉洗净剁成泥，加葱、姜末、料酒、酱油、白糖、淀粉拌匀成馅。

(3)将面筋泡开一个口，把里面捣碎，把制好的肉馅填塞进去，

(4) 烧热油锅，把塞好肉馅的面筋开口朝下略煎，再加盐和适量水烧10分钟，下白菜叶，烧至菜叶入味即成。

软嫩味鲜，适宜给宝宝佐餐，也适合做为加餐点心。

牛肉羹的做法

牛肉精肉15克，酱油，淀粉适量。

(1)牛肉剁碎，加入酱油，淀粉调好入味

(2) 锅内烧开水，放上蒸架蒸10分钟即可

白菜猪肉水饺的做法

白菜、猪肉、面粉

(1) 白菜、猪肉剁碎，加少量姜末，盐，沙拉油调成肉馅。

(2) 面粉和成面团，擀制成饺子皮，包入肉馅。

(3) 锅内烧开水，把饺子放入煮至浮起即可。

鸡蛋蔬菜饼的做法

胡萝卜，蘑菇，西葫芦，香葱碎，瘦肉末，鸡蛋。

(1)所有材料切丁，瘦肉剁成末

(2)热锅凉油，先把胡萝卜放进锅里煸出红油，然后把蘑菇，西葫芦，瘦肉末依次放进锅里。翻炒几下，最好把材料都炒软了，然后盛出备用。

(3)鸡蛋加葱花打碎加少量盐，放油，摊鸡蛋，鸡蛋成型就把之前炒好的材料倒在鸡蛋上面，定型后反面煎成蛋饼型即可。

鲜虾菠菜面的做法

虾、菠菜、儿童面条

(1)先将面条菠菜切成长度大约2~3 厘米碎块。

(2)面条段菠菜段及鲜虾切碎，一同以中火煮沸。

(3)鸡蛋打匀，加入沸腾的锅中，再煮沸5 分钟至面条煮烂。

香菇蒸蛋的做法

香菇、胡萝卜、豌豆少许、鸡蛋一个

(1)将鸡蛋打均匀加少许盐。将香菇、萝卜切成丁煮熟后，和入蛋中调和，加冷水至八分满。此期宝宝已可食全蛋。

18月宝宝食谱二

翡翠蛋条的做法

大头白菜叶三片、炒鸡蛋 1 块

(1)将菜叶洗净切碎加水煮熟。

(2)将炒好的蛋切成条状。

(3)把青菜和蛋混合即可。

三丝丸子汤的做法

猪瘦肉馅、白菜叶、胡萝卜丝、玉米淀粉 1/2 小匙

(1)将猪瘦肉馅和玉米淀粉混合后沿同一方向搅拌到有弹性，再分搓成一口大小的丸状。

(2)待水烧到八成开，将肉丸放到水中，大火煮 5 分钟左右。

(3)出锅前将白菜和胡萝卜丝放入锅中，煮软。

牛肉番茄鸡蛋面的做法

牛肉末，蕃茄，鸡蛋，面条

(1)牛肉末加少量姜末下锅内煸炒至熟。鸡蛋打散放蕃茄煮至烂。

(2)面条入开水锅内煮至熟，再放入炒好的牛肉末，蕃茄鸡蛋继续煮至软烂，放入盐调味即可。

蒸茄条的做法

长茄子150克，蒜末、甜面酱、植物油、糖、味精少许。

(1)茄子去蒂洗净，上锅隔水蒸熟，晾凉后，撕成细条摆盘中，

(2)炒锅放适量油，将所以调料放入搅匀，做成调料汁

(3)将做好的调料汁淋在蒸好的茄子上即可。

南瓜拌饭的做法

南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。

1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。

2、白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加 油、盐调味即成。

宝宝营养食谱13、豌豆肉丝粥的做法

白米 一杯、豌豆仁120克、胡萝卜半条、虾仁90克、猪肉90克、色拉油3大匙、葱2根、芹菜1棵、清水7杯、酱油少许，盐、味精、黑胡椒少许。

(1)将白米、豌豆仁、胡萝卜、虾仁、猪肉、葱、芹菜洗净备用。

(2)把猪肉切丝，胡萝卜切丁块，葱和芹菜切碎备用。

(3)将色拉油热锅后，加入葱花、猪肉爆香，然后滴入少许酱油炒入味。

(4)把白米、豌豆仁、胡萝卜下锅轻炒数下。

(5)加入7杯清水于锅内，待米煮熟透后，把虾仁置入锅内。6.加入盐、味精、黑胡椒粉及芹菜即成。

鲜虾馅饼的做法

一份切片三明治面包(约二十余片)，鲜虾仁20只，土豆2只，鲜肉糜少许，色拉酱100克。

1、将土豆煮烂煮透，去皮。切 成小丁，稍稍调味后用匙碾成土豆泥。

2、将鲜肉糜炒一下后调味，加入虾仁煮熟，捞起后沥干。

3、把肉糜和虾仁与土豆泥搅拌透，加入色拉酱，调味成馅。

4、取一片三明治面包片，放上馅，上面再盖上一片面包片，用小碗一磕，馅就在“面包片盒子”里了，放在烤箱里用小火烤15分钟后即可。

鱼丝烩粟米的做法

净黄鱼肉150克，粟米100克，蛋清1只。

精制油少许，盐少许，味素少许，鲜汤适量，淀粉适量。

1、黄鱼去皮去刺改刀成黄豆芽粗细的丝状，清水漂净，用盐、味素少许，蛋清、淀粉上浆待用。

2、炒锅放油烧至二成热时，入鱼丝滑油至熟捞出，用开水焯 去鱼丝的油，待用。

3、锅洗净，放入鲜汤适量，烧开加盐、入粟米烧开，入鱼丝，放味素烧开，水淀粉勾芡，淋熟油 即可。

粟米是杂粮，含有丰富的碳水化合物，还含有较多纤维素、胡萝卜素、维生素B和多种无机盐，钙、铁含量也较高。提倡孩子多吃粗粮、杂粮有益健康。

三丝紫菜汤的做法

紫菜5克，熟笋10克，豆腐50克，绿叶菜25克，水发冬菇25克，酱油、姜末、香油各少许。

1.将紫菜撕碎，豆腐切块，水发冬菇、熟笋切细丝;

2.锅内加水，下冬菇、笋、豆腐、紫菜、绿叶菜，放酱油、姜末等调味品;

3.待汤汁起滚，滴两滴香油起锅即可。