烤箱万州烤鱼做法

烤鱼外焦里嫩，汤汁浓厚，配的蔬菜也很可口，一次很成功的尝试哦。下面小编为你整理了一些烤鱼的做法。

烤鱼的配料

鲫鱼600g 辅料油适量 盐适量 黄瓜适量 豆芽适量 胡萝卜适量 豆瓣酱适量 孜然适量料酒适量 蒸鱼豉油适量 蚝油适量酱油适量

烤鱼的做法步骤

1.鲫鱼收拾干净对半切开。

2.准备两大勺蒸鱼豉油，两大勺剁椒，一小勺酱油，一勺孜然粉，搅拌均匀。

3.将调料抹在鱼的表面，腌制一个小时以上。

4.蒜苗切段，姜切片，准备几个大蒜。

5.黄瓜切片。

6.胡萝卜切片。

7.锅底放多点油，将姜、蒜爆香。

8.豆芽洗净。

9.将豆芽胡萝卜大火翻炒两分钟。

10.加入黄瓜片炒一分钟。

11.准备干辣椒和豆瓣酱。

12.倒入锅内，再加少许水焖三分钟。

13.腌制好的鱼入烤箱200度，烤20分钟。

14.将炒好的蔬菜浇在鱼上，再入烤箱烤五分钟。

15.香菜切碎。

16.撒在烤好的鱼上即可

烤鱼的小贴士

没错，就是在烧烤店!有条件的小伙伴，可以弄个工具把草鱼放到木炭上面烤，烤完之后再放到烤盘里面，这样会更加香哦。

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