炝拌海带丝的做法怎么做好吃

海带丝具有很丰富的营养价值，有很多种的做法，这道炝拌海带丝是其中一道简单又好吃的做法。下面一起来看看炝拌海带丝的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作炝拌海带丝的食材

炝拌海带丝的做法步骤

1.鲜海带丝洗净用水焯一下，放少许醋会熟的快些。

2.朝天椒切碎、蒜切成末、适量葱花备用

3.焯熟的海带丝过凉后放1勺盐、2勺糖、3勺米醋、适量味精、1勺老干妈油辣椒搅拌均匀。

4.拌好后把辣椒末、蒜末、葱花放在上面

5.勺子中倒入适量油，隔火烧热

6.烧热的油浇在辣椒葱蒜末上

7.倒入1勺麻油搅拌均匀

8.撒上熟芝麻

新鲜海带是后的好还是薄的好

有人爱吃厚的，有人爱吃薄的，要判断海带的质量，还是要从色泽方面来判断，有的看起来颜色比较暗淡，有的比较鲜绿，还要从气味方面来判断，不好的海带闻起来就不新鲜。

1、海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。除含碘高外，海带还含甘露醇，它呈白色粉末状附在海带表面。海带以加工后整洁干净无霉变、且手感不粘者为佳，若洗海带后水有异色，应停止食用。

2、海带颜色越“绿”越好，许多市民在购买海带时仍然存在误区。据省质监专家介绍，正常的海带是深褐色，经腌制或晒干后，具有自然墨绿色或深绿色。

3、海带属于海藻的一类，它柔韧而长如带子，故得其名。海带叶片似宽带，梢部渐窄，一般长2～4米，宽20～30厘米(在海底生长的海带较小，长1～2米，宽15～20厘米)。海带通体呈橄榄褐色，干燥后变为深褐色、黑褐色，上附白色粉状物。海带素有长寿菜、海上之蔬、含碘冠军的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。

海带一次吃多少合适

每餐15-20克为宜。

孕妇和乳母日摄入量最多不超过20克。

海带中的碘极为丰富，它是内合成甲状腺素的主要原料。而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。因此，常吃海带能令你秀发飘飘。

磺可以刺激垂体使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。

所含的丰富的钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。

海带富含有抗癌明星——硒，具有防癌的作用。

海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。