凉拌海带鸡肉丝的家常做法教程

海带和鸡肉都是平时很常见的食物，并且具有很丰富的营养价值，搭配在一起凉拌的做法，是一道美味的家常菜。下面一起来看看凉拌海带鸡肉丝的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作凉拌海带鸡丝的食材

凉拌海带鸡丝的做法步骤

1.准备好鸡腿和海带

2.将海带切丝

3.将鸡肉去骨备用

4.将葱和干辣椒切段

5.鸡肉加入少许酒下锅焯熟

6.捞出切丝

7.海带下锅焯熟

8.一起放在碗里加入适量蒸鱼豉油

9.加入适量香醋

10.将葱和干辣椒放入锅中煸香

11.加入海带丝中

12.搅拌均匀即可

海带的适宜人群

1、适宜久病体虚、血虚头晕、气短乏力、食少赢、营养不良的人食用，是以皮肤干燥的人食用;

2、适宜各种癌症患者食用，适宜甲状腺肿大、瘿瘤、粗脖子病和肥胖的人食用，适宜高血压病、高血脂症、冠心病、糖尿病和动脉硬化患者食用;

3、适宜淋巴结核、睾丸肿痛、便秘的人食用，适宜老年慢性支气管炎的患者食用，适宜夜盲症患者食用。

吃海带的三大禁忌

海带不能长时间浸泡

海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。

别把海带当主食吃

不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。

特殊人群慎吃海带

患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。