烤黑鱼的做法_烤黑鱼怎么做好吃

黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。烤黑鱼怎么做才好吃呢？下面小编为你整理了一些烤黑鱼的做法。希望对你有帮助！

　　烤黑鱼的成品图

　　烤黑鱼的配料

烤黑鱼的做法步骤

1. 黑鱼处理干净 开北部 侧花 葱姜蒜 料酒 生抽 盐 腌30分钟

2. 辣椒面 花椒 孜然 黑胡椒 盐 按上述量配一碗

3. 蔬菜类准备好

4. 将鱼抹油 后加配料 入烤箱230度 30分钟

5. 干辣椒 花椒一碟 准备炒菜

6. 半碗油 爆香葱姜蒜 下干辣椒 花椒 豆瓣酱 豆豉 后下蔬菜 花生 炒5分钟 8分熟

7. 烤鱼拿出来 将料倒上继续烤10分钟

8. 完成

烤黑鱼的小贴士

黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。

适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，广西一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血;

黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。

黑鱼生命力指数为0，但是防病指数为6.41。