菠萝烤鱼的做法_菠萝烤鱼怎么做好吃

烤鱼是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了“一烤二炖”。下面觅食录小编为大家整理了一些菠萝烤鱼的做法。希望对你有帮助！

　　菠萝烤鱼成品图

菠萝烤鱼的食材准备

菠萝烤鱼的做法步骤

准备材料。先把鱼清理干净，擦干水分，表面切上数刀后，均匀的在表面和鱼肚内抹上盐，磨胡椒碎抹匀，用柠檬和姜片腌制1个小时左右。盐要稍微多一点!然后就切各种蔬果~

把蔬果放入一个大盆子里，倒入适量橄榄油，加盐，黑胡椒碎，香草碎，用保鲜膜封好然后就颠盆子吧~~~~尽量让调料均匀的包裹住所有食材~~~

锅底刷油~~~以此摆好蔬菜，最后放鱼~在鱼身上刷一层薄油~用锡纸把鱼头和鱼尾包一下~因为鱼头鱼尾容易上色~200度烤40~50分钟!不要纠结这个时间，根据鱼的大小和自家烤箱观察。叮~~~~~开动吧~~~~全部配菜都烤到爆浆焦糖化~~~好吃到飞起来~~~

菠萝烤鱼小贴士

烤鱼的热量较高，而萝卜热量少，还富含膳食纤维，吃后可促进胃肠蠕动，并且易产生饱腹感。因此，吃烤鱼时多吃点萝卜泥，能避免摄入过多的热量，有助于减肥。

菠萝烤鱼的做法

材料：

菠萝罐头半罐 洋葱1个 柠檬1个 奶油1条 鲜鱼1尾

做法：

1. 鲜鱼去鱼鳞、鳃、内脏，从鱼腹剖半不切断，并在鱼身斜切7、8刀，抹上盐、味精、胡椒粉入味

2. 洋葱切成环状

3. 将菠萝片塞入鱼身刀缝间，烤盘抹上奶油，将鱼放上，进烤箱用220℃，烤25分钟

4. 洋葱入油锅炸酥，摆上鱼身，淋上柠檬汁即可

烤鱼时，过程中得刷上奶油，才不致焦黑，并增加香味