1岁男宝宝食谱

有科学食谱在，父母不用担心1岁男宝宝食谱营养问题。以下是觅食录小编为你推荐1岁男宝宝食谱的内容，希望大家喜欢。

1岁男宝宝食谱▏菠菜面

原料：菠菜汁90克，面粉200克

1)菠菜洗净后切段，放入原汁机中榨出菠菜汁。

2)取90克菠菜汁，倒入200克的面粉中，用筷子搅拌成雪花状。

3)用手揉成比较硬的面团，一次揉不匀没关系，盖上保鲜膜醒一会儿(20分钟)，之后再接着揉，反复几次就能揉匀了。

4)揉好的面团盖上保鲜膜醒半小时，然后取出再揉一下，擀成大约1毫米厚的面片。

5)接下来就是做花型，最简单的方法是拿一个小点儿(直径2cm)的花型饼干模具，在面片上依次刻出花型，然后取下，剩下的面片继续揉成团，擀薄，刻花，直到把面团全部用完。怕麻烦的话，剩下的部分切不规则的面片也行。

6)或者给宝宝做成蝴蝶面，多用几种颜色的面团，搭配在一起，好看又好吃，孩子们会比较捧场。我拍了几种做蝴蝶结的方法：

①擀薄的面片用普通刀切成长2cm，宽1cm的小面片，取出面片，用尖头筷子夹住面片中间，捏紧即可。

②擀薄的面片用波浪刀切成长2cm，宽1cm的小面片，取出面片，用尖头筷子夹住面片中间，捏紧即可。

③擀薄的面片用圆形(直径1.5cm)模具切出一个圆形面片，取出面片，用尖头筷子夹住面片中间，捏紧即可。

7)这样就做出3种不同样子的的蝴蝶结了，最好多准备几种颜色的面片，这样做出的面色彩和样式更丰富，更好看。

8)一次吃不完的彩色面，可以冷冻或者晾干保存，下次吃的时候直接煮就行了。

温馨提示：

**这个菠菜面是做给孩子吃的，所以菠菜汁我用了90克，面团相对柔软一点儿，给孩子煮的时候也好煮，如果是大人吃，菠菜汁用80克就可以了。

**除了菠菜，你还可以选择其他蔬菜榨汁做彩色小面片，颜色丰富一点，孩子会更爱吃。榨汁最好用原汁机，那样出来的颜色才好看。

**彩色面可以直接用饼干模具刻花，也可以捏成蝴蝶结，一次多做点儿，晾干或者冷冻保存都可以，尽量在一个月内吃完哈。

1岁男宝宝食谱▏火龙果面

原料：火龙果汁90克，面粉200克

1)火龙果去皮切块，放入原汁机中榨出火龙果汁。

2)取90克火龙果汁，倒入200克的面粉中，用筷子搅拌成雪花状。

3)用手揉成很硬的面团，一次揉不匀没关系，盖上保鲜膜醒一会儿(20分钟)，之后再接着揉，反复几次就能揉匀了。

4)揉好的面团盖上保鲜膜醒半个小时，然后取出再揉一下，擀成圆形后上下都撒一层面粉防粘，把面饼卷到擀面杖上，然后把手按在面饼最厚的部分，来回滚动擀面杖，把面饼擀薄。

5)这个动作重复几次，擀几下之后就要把面片展开，换个方向再卷起来接着擀，觉得有点粘的话就再撒点面粉(上下都撒)，直到把面片擀成薄厚均匀的大约1毫米厚的面片。

6)擀好的面片上均匀地撒一层干面粉，一层层折叠起来，然后用锋利一点的刀，切成粗细均匀的面条。

7)直接吃的话，把面条抖开下锅煮就行。想要长时间保存，就在抖开的面条上再撒一层薄面，防止面条粘连，然后装保鲜袋放冰箱冷冻。

温馨提示：

**红心火龙果的颜色鲜艳，用来做面条效果特好，我用惠人原汁机榨的汁，汁儿和面，渣滓直接就吃了，一点儿都不浪费。

**因为是给小朋友做的面，所以液体的量稍微大了一点儿，200克面粉配了90克的汁，大人吃可以减少10克，如果是用清水和面做面条，水的量可以再少一点儿，200克面粉配70克水就行，手擀面要硬一点，煮出来口感才劲道。

**一般做给大人吃的手擀面，都会加一点儿盐，盐的量大概是面粉量的1%，不过给宝宝吃，尤其是1岁以下的宝宝，就不要加盐了。

**擀手擀面的时候，要先把面团擀成一个圆形，然后撒上面粉防粘，把面饼卷到擀面杖上，来回推着擀，擀一会儿要把面饼打开换一个方向卷起来再擀，这样才容易擀薄，擀均匀。

**做手擀面用的薄面(就是防粘的面粉)，可以用普通面粉，也可以用细玉米面，擀的时候要随时撒粉防粘，别粘到擀面杖或者案板上取不下来啊。

**切面条的刀一定要选锋利一点儿的，否则面条容易粘连在一起。

1岁男宝宝食谱▏香菇炒荷兰豆丝

原料：香菇3朵，荷兰豆1小把

调料：儿童酱油1点点

做法：

1)荷兰豆去筋洗净，香菇洗净。

2)荷兰豆和香菇分别切丝。

3)锅内放一点点油，先倒入香菇丝，炒到香菇丝变软后，放入荷兰豆丝翻炒至荷兰豆变软变色。

4)倒入一点点儿童酱油，翻炒均匀后出锅即可。

温馨提示：

**这道菜适合1岁半以上，有一定咀嚼能力的宝宝吃。但是注意丝儿要切的要细一点儿，炒的时候可以比大人的菜多炒一会儿，充分炒熟炒软之后再给宝宝吃。

**香菇在洗的时候可以把有褶的一面冲下，在水中浸泡一会儿，有助于香菇中的杂质下沉，洗的更干净。

**给宝宝炒菜油不用太多，炒的时候火别开太大，多炒一会儿，软一些更好消化，如果炒的时候太干，可以加一点点水。