家用小烤箱不同于餐厅饭店的大烤箱,使用上有一些技巧和需要注意的地方,尤其是烤饼干到时候,下面小编为你整理了一些饼干的做法。希望对你有帮助!
饼干的成品图
饼干的配料
饼干的做法步骤
1. 把黄油切成小块,放入碗中自然软化。
2. 加入糖粉
3. 用打蛋器打发
4. 分三次加入打散的蛋液,上下拌匀。
5. 筛入低筋面粉
6. 上下拌匀至无干粉
7. 装入裱花袋中
8. 挤入垫有油纸的烤盘里(可以在百度上查找视频哈挤得不好看了
9. 烤箱预热170°,中层上下温,18分钟。
10. 成品
饼干的小贴士
黄油室温软化后,加糖,盐,用打蛋器打到均匀顺滑(不需打发)。鸡蛋液分三次打入黄油里,并用打蛋器搅打均匀。每次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。
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