冰爽酸甜西瓜皮的凉拌做法教程

很多人吃完西瓜就把西瓜皮给扔了，其实西瓜皮的功效与作用也是很丰富的，用来制作这道凉拌冰爽酸甜西瓜皮的做法，酸甜可口，很好吃哦。下面一起来看看冰爽酸甜西瓜皮的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作凉拌冰爽酸甜西瓜皮的食材

凉拌冰爽酸甜西瓜皮的做法步骤

1.吃剩的西瓜皮洗净。

2.然后去除外皮切条，加少许盐腌制片刻。

3.腌制到瓜皮出水，倒出水分。

4.加入柠檬汁。

5.加入苹果醋。

6.再加入白糖。

7.抓拌均匀放入冰箱冷藏30-50分钟，吃的时候淋入一点香油就好。

西瓜皮的营养价值

西瓜翠衣(西瓜皮)营养十分丰富，含葡萄糖、苹果酸。枸杞碱、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等，有消炎降压，促进新陈代谢，减少胆固醇沉积，软化及扩张血管，抗坏血病等功效，能提高人体抗病能力，预防心血管系统疾病的发生。

西瓜皮含有丰富的糖类、矿物质、维生素，具有清热解毒、利尿等功效。用于消暑解渴、清热解毒，西瓜皮优于西瓜瓤。中医用西瓜皮和瓜汁入药配成“西瓜翠衣”，具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效，对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎均有一定疗效。

西瓜皮对于我们来说，不仅仅具有丰富的营养，同时西瓜皮的营养价值也很高。在日常生活中，我们也发现了它的实用价值，这些价值的存在，让我们对于西瓜皮的喜爱也逐渐在增加。西瓜却是也是一种非常有益处的水果，价值也非常高。

西瓜皮的其他做法

糖醋西瓜皮

食材：西瓜皮半只、糖适量、醋适量、盐少许

1、西瓜皮

2、西瓜皮去皮洗净切条

3、西瓜皮放入盆中放少许盐腌制片刻

4、腌制好的西瓜皮洗净放入碗中,放适量的糖

5、再放适量的醋

6、搅拌均匀放入冰箱30分钟即可食用